سكب التوت البري: وصفة بسيطة للطهي في المنزل مع صورة * وصفات

Send

يبدو عصير التوت البري للوهلة الأولى فقط مشروبًا نادرًا ، يصعب تحضيره. في الواقع ، من السهل تحضير الشراب في المنزل. بعد ذلك ، ستتعلم كيفية عمل مشروب التوت البري باستخدام وصفات بسيطة.

اختيار وتحضير المكونات

يجب فرز التوت البري قبل الطهي. لتحضير مشروب على الفودكا ، يتم غسل التوت تحت الماء الجاري. بالنسبة للوصفة الكلاسيكية ، لا تحتاج إلى غسل الثمار - فهناك خميرة برية على القشر ، فبدونها لن يخمر المنتج.

وصفات التوت البري

يمكن لكل متخصص في الطهي ومتذوق المشروبات الكحولية مشاركة وصفته لحشو التوت البري. وصفات الفودكا والنسخة الكلاسيكية تستحقان اهتماما خاصا. فيما يلي تعليمات الطبخ خطوة بخطوة.

كلاسيك

2.5 لتر 10 دقائق

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

اخلطي التوت والماء والسكر في وعاء سعة 3 لتر ، اخلطي جيدًا.
غطِ البرطمان بالشاش واربطه واتركه للإصرار لمدة 5 أيام في مكان دافئ مظلم.
قلّب محتويات العلبة مرة يوميًا.
عندما يتخمر الحقن ، قم بإزالة الشاش ووضعه على القفاز اللاتكس على الرقبة ، بعد عمل ثقب على أحد الأصابع - سوف ينتفخ القفاز من التخمير.
اترك محتويات الجرة لتغمرها لمدة شهر تقريبًا.
عندما يتم تفريغ القفاز ، مرر الشراب من خلال مرشح القطن مع الشاش.

هام! قبل الاستخدام ، يُنصح بترك السائل لشهر آخر في غرفة باردة بحيث تغرق الرواسب في القاع.

وصفة التوت البري الفودكا

1 لتر 20 دقيقة

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

نسكب التوت في برطمان ونهرس به دبوس دائري.
املأ الخولنجان.
املأ المحتويات بالكحول واخلطها.
يترك للإصرار لمدة أسبوعين. بعد الوقت المحدد ، في وعاء منفصل ، يُخلط السكر والماء ويُغلى حتى يذوب تمامًا.
اتركي الشراب ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة وأضيفي صبغة التوت البري. يترك للإصرار على 1 أسبوع.
ثم قم بتصفية الشراب: أولاً من خلال طبقة واحدة من الشاش ، ثم من خلال أربع طبقات من الشاش ، وأخيرًا من خلال مرشح قطن مع طبقتين من الشاش.