يوجد في العالم وفرة من أنواع مختلفة من الفلفل: بعضها حلو والبعض الآخر ساخن ، ولكن هناك منتج فريد يجمع بين كل من تركيبات النكهة. يشير فلفل الجرس بشكل خاص إلى نوع الفلفل الحلو الحاد. إنه لا يعجب فقط بطعمه ، ولكن أيضًا بمظهره.

وصف الصف

ظهرت هذه الأنواع في الآونة الأخيرة نسبيًا ولم تكتسب شعبية بعد بين المزارعين وعشاق الفلفل. تم إطلاق هذا المنتج الغريب في أمريكا الجنوبية. فكر في خصائص هذا التنوع أدناه.

الوصف:

• أواخر النضج - تستمر الفترة الخضرية للنضج من بذر البذور إلى نضج الثمرة 140-150 يومًا ؛
• نبات طويل القامة: ساق كبيرة ، ذات أوراق جيدة ؛
• يبلغ ارتفاع شجيرة الفلفل 2 م ؛
• الأوراق كبيرة وناعمة وخضراء ؛ لديك شعر صغير من الداخل ، في شكل يشبه أوراق الفلفل الحار ؛
• يشبه شكل الفلفل الجرس.
• على شجيرة واحدة من الخضار تنمو حتى 50 فاكهة ؛
• تزداد الثمار أدناه ، تبدو قاعدة الخضار مثل زهرة ، والجدران صلبة 1.5-2 مم ؛
• في المرحلة الأولى من النضج ، يكون للفاكهة لون أخضر داكن واضح ، ثم برتقالي ، في المرحلة الأخيرة تكون الفاكهة حمراء ؛
• النضج متوسط ​​؛
• قطر حوالي 6 سم ؛
• وزن الفاكهة عند الزراعة في التربة يصل إلى 30-50 جم ، في دفيئة - حتى 100 جم ؛
• طعم جرس متنوعة F1 حلو ، جزيرة قليلاً ، مع رائحة واضحة ؛
• اللب كثيف ولحم ، طري في الهيكل ؛
• الثقافة لديها نفس الأمراض مثل الفلفل ، لا تتحمل الرطوبة ودرجة الحرارة المنخفضة والحرارة ؛
• تزرع الخضار في أرض مفتوحة ومغلقة ؛
• الإنتاجية من 1.5 كجم إلى 2 كجم من شجيرة واحدة ؛
• يتم فصل الثمار تمامًا عن الجذع ، ويسهل جمعها ؛
• أثناء النقل لا تفقد عرضهم ؛
• الغرض من فلفل الجرس في الطبخ متعدد الاستخدامات ، وهو رائع للحفظ ، والسلطات المختلفة ، والتجفيف والحشو.

هل تعلم تناول هذا الفلفل يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.

مزايا وعيوب

قبل اتخاذ قرار بشأن زراعة هذا التنوع من الفلفل الحار ، يجب عليك تقييم جميع إيجابيات وسلبيات زراعته.

• المزايا:
• الثمار لها طعم رائع ، رائعة للحفظ ؛
• تحتوي الخضروات على العديد من الفيتامينات.
• النضج التدريجي للفاكهة ، ونتيجة لذلك يمكن جمع 50 فاكهة على الأقل من شجيرة واحدة ، وبمحتوى 60 دفيئة ؛
• ينتمي النبات إلى أنواع فرعية معمرة ، في الشتاء يمكن حفره وزرعه مرة أخرى في الربيع في الأرض.

تشمل العيوب فقط النضج المتأخر للثقافة ، والتي تستمر 5 أشهر.

كيفية زراعة الشتلات بشكل مستقل في المنزل

من أجل زراعة الشتلات بشكل مستقل ، من المهم أن تأخذ في الاعتبار جميع التفاصيل الدقيقة للتحضير لهذه المرحلة.

بحاجة إلى معرفة:

• كيفية اختيار البذور الصحيحة ؛
• التوقيت الأمثل للبذر ؛
• تكوين التربة وكيفية تطهيرها ؛
• كيفية رعاية الشتلات.
• إجراء طعن الشتلات.

التوقيت الأمثل للبذر

ينضج هذا التنوع في الفترة من 140 إلى 150 يومًا.. بالنسبة للبستاني ، هذا يعني أنك تحتاج أولاً إلى زرع البذور ، ثم الفلفل إلى التبول ، دعها تنمو قليلاً ، ثم فقط تزرع في أرض مفتوحة أو مغلقة.

وتجدر الإشارة إلى أن بذور الفلفل يمكن أن تنبت لفترة طويلة. الوقت الأمثل لزرع البذور يقع في نهاية فبراير - بداية مارس. من المهم اختيار وقت من السنة عندما ينتهي خطر الصقيع ، وإلا ستموت الشتلات من البرد.

يمكن أن تزرع البذور في وعاء ضحل ، ولكن سيتعين عليك الغوص في النباتات. يبدأ الغوص بالظهور بعد ظهور 2-3 أوراق على جذع الشتلات. هناك طريقة لزرع البذور ، حيث لا يحتاج الفلفل للغوص. للقيام بذلك ، ضع بذرة واحدة في كوب منفصل. هذا الهبوط مريح وسيوفر لك المزيد من الوقت. الشتلات المزروعة في حاوية منفصلة تنمو بشكل أسرع وتنمو بشكل أكبر.

التربة

يصنع البستانيون التربة للبذر بمفردهم. ومع ذلك ، إذا كنت تشك في النسب الصحيحة لعناصر التربة أو تفضل شراء منتج نهائي ، فيمكنك الاتصال بمتجر الحديقة. هناك يمكنك شراء أرض خاصة للفلفل.

من أجل تحضير التربة بنفسك ، يجب عليك الالتزام بالتعليمات التالية:

1. امزج الرمل والجفت والدبال والأرض 1: 1: 1: 1.
2. جفف التربة قبل الاستخدام وقم بتسخينها لمدة 4-5 أيام ، حيث أن بذر البذور يحدث في فبراير ، عندما لا تتلقى التربة ما يكفي من الشمس.
3. قم بتسميد التربة بالرماد. للحصول على 10 كجم ستحتاج إلى كوب واحد من الرماد.
4. للتطهير بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
5. سوف تنمو الشتلات بشكل أفضل في التربة التي تتم إزالتها من الطبقة العليا من الأرض من تحت السنط.

القدرة

لزراعة أصناف الفلفل مناسبة:

• أكواب للاستخدام مرة واحدة
• أقراص أو حاويات الخث ؛
• صناديق مع خلايا فردية ، والتي يمكن شراؤها من متاجر البستنة المتخصصة.

هل تعلم لتوفير المال ، يمكنك استخدام الزجاجات البلاستيكية ، بعد قطع الجزء العلوي منها مسبقًا.

تحضير البذور

يوصى بزراعة هذا التنوع في الشتلات.. قبل الزراعة ، يجب اختيار البذور. يجب ألا تكون فارغة أو بها عيوب ، يتم فرز هذه البذور على الفور. للتحقق من البذرة ، تحتاج إلى سحب الماء إلى الحوض ، ورمي بعض الملح ، وكذلك البذور هناك. سوف تنبثق البذور الفارغة ، وستبقى البذور الناضجة في القاع.

على الرغم من الاختيار ، يعتبر التطهير عملية إلزامية في إعداد البذور. لتطهير البذور ، ستحتاج إلى محلول برمنجنات البوتاسيوم 1٪.

إجراءات التطهير:

1. اصنع محلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم. يجب أن يكون لون السائل وردي فاتح.
2. ضع البذور فيه لمدة 1.5 ساعة.
3. جفف البذور.
4. بعد التجفيف ، تكون البذور جاهزة للزراعة.

بذر البذور

مع مراعاة قواعد بذر البذور للشتلات ، ستضمن نموًا جيدًا للشتلات.

عملية بذر البذور ليست معقدة ، ولكن لها تسلسل معين:

1. تحتاج أولاً إلى تنبت البذور.
2. ثم ضعها على قطعة قماش مبللة لعدة أيام ، يجب أن تكون درجة الحرارة + 20 ℃.
3. يجب أن يكون عمق الزراعة 3-4 سم ، ويمكن رؤية البراعم الأولى في غضون يومين.
4. يجب سقي الأرض وتغطيتها بفيلم.
5. عندما تبدأ الشتلات بالنمو ، يجب نقلها إلى غرفة حيث تكون درجة الحرارة خلال النهار حوالي +25 ... + 28 ℃ ، وفي الليل على الأقل + 15 ℃.
6. يجب أن يكون الري معتدلًا لمنع تسوس الجذور.

عملية بذر بذور الفلفل للشتلات

رعاية الشتلات

فلفل الجرس لا يتطلب الكثير من العناية ، ولكن الحفاظ على الشتلات وزراعتها في الظروف المناسبة يزيد من احتمالية المحصول الجيد.

زراعة البذور في أكواب الخث ، حيث يتطور نظام الجذر ببطء. توضع الشتلات على النوافذ ، حتى تتمكن النباتات من الوصول إلى أشعة الشمس المباشرة. تعتبر الإضاءة الشمسية مهمة للغاية لمزيد من التطوير للمصنع ، خاصة بالنظر إلى أن الفلفل من الخضروات المحبة للضوء.

يجب أن تكون درجة حرارة الفلفل في حدود +23 ... + 24 ℃. درجة الحرارة الدنيا المسموح بها في الليل هي + 16 ℃. خفض درجة الحرارة بمقدار 5 ℃ ، تقوم بتصلب النباتات.

لا يجب أن تسقي الأدغال بكثرة ، يجب أن تكون كمية الماء معتدلة. استخدم الماء عند درجة حرارة حوالي + 30 ℃. تُروى في الصباح مرة في الأسبوع ، ويجب أن تُرخي التربة في اليوم التالي للري. تخفيف التربة يوفر رطوبة إضافية للنبات.

تتصدر الشتلات عدة مراحل. تحدث التغذية الأولى في الأسبوع الثاني بعد الغوص. يتم استخدام الأسمدة للمرة الثانية بعد 14 يومًا من الرضاعة الأولى.

يتم إدخال خلع الملابس في شكل سائل. لهذا ، يتم استخدام الأسمدة الجاهزة:

• أجريكولا
• حصن
• فيرتيكا لوكس ، إلخ.

يمكن شراء هذه الأدوية في المتاجر المتخصصة للبستانيين.

تصلب الشتلات

بمجرد تشكيل نظام الجذر وظهور بتلاتين على الجذع ، يجدر البدء في تحضير الشتلات للزرع. للقيام بذلك ، من الضروري تقسية النبات.

يتم تقوية الشتلات بحيث لا تموت الشتلات بعد ظروف الدفيئة عند زرعها في تربة مفتوحة. للقيام بذلك ، قم بتقليل درجة الحرارة المعتادة للنبات تدريجيًا ، مما يتيح له الفرصة للتكيف تدريجيًا مع الظروف الجديدة.

يبدأ هذا الإجراء قبل أسبوعين من انتقال الشتلات إلى الحديقة. التصلب ينطوي على خفض درجة الحرارة وحمل البراعم إلى الهواء النقي. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في وقت التصلب ، يلزم مراقبة درجة الحرارة الصحيحة: يجب أن تكون على الأقل + 13 ℃ ، وكذلك الحفاظ على النبات من الصقيع.

فيديو: تقوية شتلات الفلفل

متى وكيف يتم زرع الشتلات في مكان دائم

تزرع الشتلات في التربة المفتوحة بمجرد مرور الصقيع. يجب أن تكون التربة للزراعة دافئة حتى + 15 ℃ ، ولا يجب زراعتها في أرض باردة ، حيث أن النبات سيجمد ويموت.

قبل الزراعة ، تحتاج إلى ري النبات جيدًا. يجب أن تحتوي آبار الزراعة على شتلة وكتلة من الأرض ، يتم رشها ببراعم.

هام! يجب أن تكون المسافة بين البراعم المزروعة 1.5 متر على الأقل.

يجب ملء كل بئر بسماد البوتاسيوم ، 1 ملعقة كبيرة. ل يكفي لمصنع واحد. تحقق بعناية من السماد بحثًا عن الكلور في التركيبة. يؤثر الكلور سلبًا على نمو وتطور الفلفل.

ثم يتم ترطيب الحفرة بالماء. بمجرد امتصاصه تمامًا ، تتم إزالة البراعم من الحاوية ووضعها في الحفرة. من المستحسن ترك الأرض من الحاوية الأولى على جذور الشتلات. لذلك سوف تنبت الجذور بشكل أسرع في التربة. تحدث الزراعة على نفس العمق الذي نمت فيه الشتلات سابقًا.

نضغط الأرض بالقرب من الأدغال بالخضار ، ونرطبها بالماء الدافئ ونربطها. يتم تنفيذ الرباط من أجل تجنب موت الجذع.

كيفية العناية في الأرض المفتوحة

فلفل الجرس لا يطالب به ، من السهل العناية به كما هو الحال مع الفلفل. ولكن هناك فرق واحد مهم: يجب تكوين الأدغال بشكل مستقل.

من أجل نمو الخضار بشكل صحيح بعد الزرع ، من الضروري مراعاة الشروط التالية:

• الماء في الوقت المحدد
• إخصاب
• عشب
• ربط النباتات.

الري

ارو النبات بالماء الدافئ فقط. خلاف ذلك ، سوف تؤدي الرطوبة إلى وفاة نظام الجذر. في الأيام الحارة ، يتم زيادة الري ، ولكن في نفس الوقت يتم تسخين الماء.

يُفضل سقي الفلفل حتى الساعة 12 ظهرًا ، حتى تجف التربة قبل المساء. من الضروري سقي التربة حيث تجف القشرة الأرضية بالقرب من قاعدة الجذع. الترطيب معتدل.

تطبيق السماد

بحيث يتلقى النبات الحد الأقصى من العناصر الغذائية من التربة ، يضاف التسميد إلى التربة. يتم تخصيب الخضار بأسمدة البوتاس. يخلط السماد مع الماء للري. من الضروري تسميد التربة 1-2 مرات في الشهر.

هام! أيضًا في البستنة ، استخدم ضخ الأعشاب والمولين لإطعام الخضروات. يتم تقليبه بنسبة 10: 1.

بمجرد أن تتفتح الأدغال ، يتم إدخال التسميد المعدني في التربة. يمكن شراؤها من متجر حيث سيخبرك البستانيون المحترفون بالأداة الأفضل للاختيار.

الحرث

بالإضافة إلى الري والتسميد ، تحتاج تربة الفلفل إلى رعاية أكثر دقة من خلال تخفيفها وتغطيةها وتلالها. يتم فك ، أو التلال ، باستخدام المجرفة ، وتخفيف الطبقة العليا من التربة بلطف. خلال هذه العملية ، من المهم جدًا عدم إتلاف ساق وجذر الفلفل.

التغطية ضرورية لتقوية المناعة في الخضروات. نورات القش والأعشاب مناسبة للنشارة. ينتشر المهاد بالقرب من الجذع ، وبالتالي حماية النبات من انخفاض حرارة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع المهاد تجفيف التربة ، لذلك يستخدمه العديد من البستانيين كإجراء إضافي للترطيب.

خياطة الشجيرات وربطها

نفذت Pasynkovka في وقت يزهر الفلفل. للقيام بذلك ، اضغط على البراعم الجانبية للنبات. وهكذا ، يخلق البستاني شكل شجيرة بالفلفل. لا تنمو الفروع الجانبية الإضافية ، مع أخذ العصائر من الخضار.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم ربط ساق الفلفل ، حيث تثقل الثمار الكبيرة الجذع ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى موت النبات.

الحصاد

يسقط المحصول الأول من الفلفل في اليوم 140-150 بعد زرع الشتلات في التربة.

يجب تخزين الفلفل بشكل صحيح ، وإلا فإنه يتلف بسرعة. يتم تخزينها طازجة لمدة لا تزيد عن يومين. للتخزين ، كل من الصناديق الخشبية والحقائب العادية مناسبة تمامًا. قم بتخزين الخضار في الثلاجة وإطالة نضارتها لمدة شهر.

الكافيار ، المعكرونة ، التحميص ، البطاطس المهروسة ، مصنوعة من الفلفل ، وتجفف وتجمد في شكل شرائح.

هام! درجة الحرارة المطلوبة لتخزين الفلفل هي من + 8 درجة مئوية إلى + 10 درجة مئوية ، الرطوبة 80-90٪.

يعتبر فلفل الجرس مثاليًا لأي وجبات شهية. وبالنظر إلى الشكل غير المعتاد وطعم الفاكهة ، يمكن استخدامه في أطباق من أي تعقيد.