إذا قارنا الأسعار الحالية لمجموعة متنوعة من شريحة التغذية الصحية في السوق الروسية مع أسعار منتجات مماثلة في أواخر أبريل - أوائل مايو 2018 ، يمكننا بسهولة ملاحظة اتجاه الزيادة الكبيرة في السعر.
على مدار العام الماضي ، أصبحت تلك السلع التي يتم شراؤها في الغالب من قبل مواطني الوعي البيئي في الاتحاد الروسي على طاولتهم أغلى بنسبة 13 ٪. نحن نتحدث عن ألواح حبوب صحية بدون سكر وجرانولا وخضروات وفواكه وتوت نمت في مناطق نظيفة بيئيًا في ظروف عضوية ولحوم غذائية (دواجن بيضاء ولحوم البقر الخالية من الدهون وما إلى ذلك) ، بالإضافة إلى خبز الحبوب والحبوب.
وفقا لخبراء الإحصائيات من شركة Takskom ، فإن سكان البلاد يقدمون بشكل متزايد قواعد نمط حياة صحي في حياتهم ويجعل نظامهم الغذائي اليومي أكثر طبيعية ومتوازنة.
يسمح الطلب المتزايد لجهات التسويق برفع الأسعار ، واليوم أصبحت الخضروات في الأسواق الروسية أغلى بنسبة 5٪ مما كانت عليه قبل شهر. في الوقت نفسه ، ينمو العرض - كما يقول محللو السوق ، زادت مجموعة الخضروات العضوية في طوابق التداول المحلية بنسبة 11٪ في شهر واحد فقط.
تزداد شعبية لحوم الدجاج ، وهي اليوم أغلى بنسبة 9 ٪ مما كانت عليه في أبريل - مايو 2018. وفرة الفواكه اليوم أعلى بنسبة 9٪ عما كانت عليه قبل عام ، لكن السعر لا يزال ثابتًا - النمو للعام هو 6٪.
وتجدر الإشارة إلى أن سكان الاتحاد الروسي يشترون اليوم كمية أقل وأقل من الكحول. لكن منتجًا آخر لا يقل ضررًا - السكر - لا يفقد الأرض ولا يزال يجد نفسه غالبًا في سلة البقالة من الروس العاديين.
