على الرغم من أن البنجر هو واحد من أكثر المحاصيل الجذرية شيوعًا في خطوط العرض لدينا ، إلا أن العديد من سكان الصيف يواجهون حقيقة أنه ليس من الممكن دائمًا زراعة هذه الخضار في أرض مفتوحة على قطعة أرض خاصة بهم. تتحدث هذه المراجعة عن الأسرار التي تحتاج إلى معرفتها للحصول على سرير شمندر لائق - من اختيار البذور وزراعتها إلى الحصاد.

كيفية زراعة البنجر في أرض مفتوحة

على عكس الطماطم والفلفل والعديد من الخضروات الأخرى ، يزرع البنجر مباشرة على السرير. كما أن طريقة زراعة الشتلات لها الحق في الوجود ، لكن هذه العملية تستغرق وقتًا طويلاً للغاية وفي ظروف أسرة صغيرة لا تبرر هذا الجهد. إذا كنت تراقب بدقة مواعيد الزراعة واللوائح الزراعية الأخرى ، فيمكن تحقيق حصاد جيد دون عمليات زرع إضافية.

التوقيت

لا يوجد إجماع حول موعد زراعة بذور البنجر في أرض مفتوحة - في الربيع أو في الخريف. يعتمد الاختيار بين المزارع الشتوية والربيعية على الظروف المناخية ، وكذلك على المدى الذي يخطط فيه المقيم الصيفي للحصول على حصاد مبكر. بالإضافة إلى ذلك ، بعض الأنواع أكثر ملاءمة للزراعة الربيعية ، في حين أن البعض الآخر يمكن أن يشتت في الأرض ويعطي شتلات ودية وقوية مع الاحترار.

هام! البنجر - مصنع لمدة عامين. يتشكل المحصول الجذري من البذور المزروعة في الأرض خلال السنة الأولى ، بينما يجب تكوين المزهرة والبذور الجديدة وفقًا للمخطط القياسي فقط في السنة الثانية. يؤدي الإزهار في السنة الأولى من الحياة ، غالبًا ما يصاحب الربيع البارد ، إلى تكوين محاصيل جذر غير محلاة بجودة منخفضة جدًا. كانت تسمى هذه الظاهرة في التكنولوجيا الزراعية "المزهرة".

في الربيع

أحد الأخطاء الرئيسية التي ارتكبت أثناء زراعة الربيع للبنجر هو وضع البذور في وقت مبكر جدًا من التربة. على عكس البطاطا أو الجزر ، فإن محصول الجذر هذا في المراحل الأولى من التطور يتحمل بشكل مؤلم للغاية درجات الحرارة المنخفضة في الهواء والتربة. يمكن أن تؤدي المفاجئة الباردة غير المتوقعة إلى + 4 ... + 5 درجة مئوية إلى تعطيل دورة حياة النبات ، مما يؤثر سلبًا على جودة المحصول.

لكي يتطور النبات بشكل صحيح ، من الضروري زراعته في أرض مفتوحة فقط عندما تستقر الحرارة أخيرًا ، لن يكون الصقيع متوقعًا ، وسيتم تحديد درجة الحرارة على سطح التربة في نطاق لا يقل عن + 8 ... + 10 ° درجة مئوية. في ظل هذه الظروف ، يمكن أن تنبت البذور بالفعل ، على الرغم من أنها تحتاج إلى الهواء للتطوير الكامل لتسخين حتى 16 درجة مئوية على الأقل.إذا كان من الممكن تهيئة الظروف المناسبة للبذر في المناطق الجنوبية من روسيا وأوكرانيا في أواخر أبريل ، فمن الأفضل الانتظار حتى منتصف مايو وحتى العقد الأخير في الحارة الوسطى والمناطق الشمالية الأخرى مع الزراعة.

تقع

تعتبر زراعة البنجر في الشتاء تقنية جديدة نسبيًا ، ولكنها شائعة بالفعل. هذه الطريقة لها عدد من المزايا. لذلك ، مع الطريقة الشتوية لزراعة الخضار ، لا تحتاج بذورها إلى المخلل ، ونقعها في منبهات النمو ، وتصلبها ، وغيرها من التدابير التحضيرية المتخذة معها. كل ما تحتاجه البذور للحصول على النمو الكامل ، سيستغرق الأمر من تلقاء نفسه ، والبقاء لفصل الشتاء في حديقة جاهزة و "الاستيقاظ" بالضبط في الوقت الذي يحين فيه الوقت. في هذه الحالة ، بالمناسبة ، لن يكون التبريد في الشتلات خطيرًا ، حيث سيحصل على صلابة طبيعية ممتازة.

هام! إذا لم يكن اختيار تنوع البنجر ذو أهمية أساسية لزراعة الربيع ، فإن الزراعة الشتوية ممكنة فقط لأنواع المحاصيل الجذرية شديدة المقاومة للبرد. مثل ، على سبيل المثال ، تشمل "مقاومة البرد 19" ، "بوردو 237" ، "شتاء A-474" ، وكذلك الهجين "بابلو F1".

يعتبر المناخ البارد والصيف القصير سببًا منفصلاً لوضع البذور في الأرض قبل الشتاء ، وإلا في الربيع يكونون معرضين لخطر تلف الصقيع أثناء الزراعة المبكرة ، أو ببساطة ليس لديهم الوقت لإكمال الدورة السنوية قبل بداية فصل الخريف البارد. إضافة أخرى للزراعة الشتوية هي أنه يسمح لك بتحرير الوقت لأعمال الربيع الأخرى ، والتي مع بداية الأيام الدافئة تكون دائمًا كثيرة.

عند اختيار الوقت المناسب للبذر ، يجب على المرء أن يسترشد بنفس الاعتبارات كما هو الحال عند الزراعة في الربيع ، ولكن الهدف في هذه الحالة هو العكس: يجب تحديد اللحظة حتى لا تبدأ البذور في الظهور قبل الشتاء ، أي أن درجة الحرارة على سطح التربة يجب أن تكون من الواضح أقل من + 5 درجة مئوية.من الأفضل أن يبرد الهواء إلى الصفر ، ودرجة حرارة التربة لا تزيد عن + 2 ... + 4 ° C. اعتمادًا على المنطقة ، قد تبدأ هذه الفترة من نهاية أكتوبر حتى آخر أيام الخريف. شرط آخر مهم لمنع إنبات البذور المبكرة هو وضعها في التربة الجافة (يجب أن تكون البذور نفسها جافة تمامًا). حتى لا تتجمد البذور ، بعد الزراعة ، يجب أن تكون الأرض مبللة جيدًا ومغطاة (تغطيها بمواد دافئة ، على سبيل المثال ، طبقة من الخث أو الإبر أو العشب القص بسمك لا يقل عن 4 سم).

اختيار الموقع

كل هذا يتوقف على وقت إجراء الزراعة ، أحد الشروط المهمة للحصول على حصاد بنجر جيد هو اختيار موقع جيد.

هل تعلم لا يمكن ضمان لون بورجوندي المشبع لمحصول الجذر إلا عند تعرض كمية كبيرة من ضوء الشمس للنبات.

وضع السرير

ربما تكون أهم حالة هي الإضاءة الجيدة. مع نقص الضوء ، خاصة في مرحلة تكوين الكتلة الخضراء من البراعم الشابة ، يتدهور مظهر وطعم وحجم المحصول المستقبلي بشكل حاد. أما بالنسبة لمتطلبات التربة ، فإن البنجر يستجيب بامتنان للتربة الخصبة بمياه جيدة ونفاذية الهواء. كل من التربة القلوية والحمضية غير مناسبة بشكل متساوٍ للمحصول - النبات مريض على الأخير ، وينمو محصول الجذر بشكل صغير ولونه أسود. لذلك ، من المستحسن اختيار تربة ذات تفاعل قلوي أو محايد قليلاً (مستوى الأس الهيدروجيني في نطاق 6.2-7).

على سبيل المثال ، مناسب هنا:

• تشيرنوزيم.
• رمادي غامق أو طفال رمادي ؛
• تربة غابات أو خث.

إذا كانت التربة كثيفة جدًا وثقيلة جدًا ، يمكن للنبات أن يصيب التسمم (اكتشاف المنطقة) أو الجرب - الأعداء الأبديون للبنجر.نقطة أخرى مهمة هي رطوبة التربة. الشمندر قادر على تحمل فترات الجفاف الطويلة ، لكنه لا يحب المياه الراكدة في نظام الجذر. في نفس الوقت ، المصنع الصغير الحجم لا يخاف من الرياح وحتى اختلافات طفيفة في درجة الحرارة. لهذا السبب ، من الأفضل زراعة المحصول في منطقة مفتوحة ومرتفعة قليلاً ، يمكنك أيضًا استخدام هذا الخضار كنوع من السياج ، ووضعه على طول حواف الثوم أو البصل أو الجزر.

المصنع مجاور لجميع أنواع الملفوف (البروكلي ، الكحلبي ، القرنبيط ، الملفوف الأبيض والأحمر) ، الكرفس ، الهليون ، الفجل ، البقوليات ، بالإضافة إلى السلطات المختلفة ، البقدونس ، الشبت ، البردقوش والأعشاب الأخرى. عندما تزرع مع البنجر ، تسمح هذه النباتات بالاستخدام الأكثر فعالية للمساحة الحرة في الحديقة ، مما يضع المحاصيل بإحكام إلى حد ما.

هام! يحسن زرع البنجر بجوار السبانخ بشكل كبير من إنتاجية المحاصيل. على وجه الخصوص ، تفرز جذور السبانخ سبونين جليكوسيد خاص ، مما يحسن نفاذية خلايا "الجار" وبالتالي يسرع نموها.

تناوب المحاصيل

هذا المحصول الجذري أكثر حساسية لدوران المحاصيل من معظم المحاصيل الأخرى. حتى أن بعض البستانيين يسمون البنجر بـ "التسمم الذاتي" ، لذا فإنه يتفاعل بشكل مدمر مع المواد التي تطلق في التربة من خلال نظام الجذر الخاص بها. لهذا السبب ، من الناحية المثالية ، لا ينبغي زراعة محصول الجذر في نفس المكان مرتين على التوالي - ومع ذلك ، عند زراعته مع الجيران المناسبين ، يمكن تمديد هذه الفترة إلى ثلاث سنوات. عند التخطيط لوضع الأسرة ، من المهم ليس فقط نقل النباتات من مكان إلى آخر ، ولكن أيضًا لأخذ في الاعتبار الأسلاف المواتية وغير المواتية ، التي يمتلكها كل "ساكن" في الحديقة.

يوضح الجدول القواعد الأساسية لاختيار المحاصيل السابقة لزراعة البنجر:

بالحديث عن اختيار أسلافه ، يجب أن نذكر ميزة أخرى للبنجر. يتفاعل هذا النبات بشكل مؤلم جدًا مع قرب الأعشاب الضارة ، ولهذا السبب من المستحيل زرع السماد الطازج والسماد الطبيعي في الأرض حيث سيتم زراعة محصول الجذر ، حتى في الخريف. ومع ذلك ، يعد إثراء التربة بالمادة العضوية أمرًا حيويًا بالنسبة للنبات ، لذلك يتم تطبيق هذه الأسمدة عادة قبل زراعة أسلافها ، والتي لا تتفاعل بشكل مؤلم مع إنبات بذور الحشائش.

تحضير البذور

كما ذكرنا من قبل ، يتم تنفيذ التدابير التحضيرية مع مادة البذور فقط إذا تم إجراء البذر في الربيع ، أي عندما يكون من الضروري تسريع عملية الإنبات.

للقيام بذلك:

• الاختيار ؛
• خلع الملابس.
• النقع (التحفيز) ؛
• تصلب
• تهوية (تجنيب).

نظرًا لأن البذور ستوضع على الفور في مكان دائم ، فمن المهم بشكل خاص استخدام العينات التي تحتوي على جراثيم حية فقط ، لذلك تحتاج إلى فحص جميع البذور بعناية وإزالة التالفة على الفور ، وكذلك الصغيرة جدًا. من أجل الدقة ، لا يزال بإمكانك زرع بعض البذور في وعاء في الشتاء ، للتأكد من أن الدفعة مناسبة للاستخدام الإضافي.

هام! وقد ثبت تجريبيا أن البذور التي خضعت لإجراء تشبع الأكسجين القسري تعطي الشتلات في المتوسط ​​قبل 10 أيام من نفس نوع البنجر ، المزروعة بدون فقاعات سابقة.

يجب نقع البذور المختارة جيدًا قبل الزراعة. يتم ذلك من أجل تليين القشرة الكثيفة التي تغطيها ، وتسريع ظهور الشتلات. يمكنك استخدام الماء العادي للنقع ، ولكن المنشطات الخاصة أفضل بكثير لهذا الغرض. لن تزيد فقط من مناعة النبات وتحسن إنباته ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، فإنها ستقتل تلك البكتيريا المسببة للأمراض التي يمكن أن تستمر على سطح البذور وتهاجم النبات بعد الإنبات.

هذه المستحضرات مناسبة تمامًا لنقع البنجر:

• الزركون
• إنترا فيرا
• انرجين.

للتطهير الطبيعي ، يمكنك استخدام محلول مشبع من برمنجنات البوتاسيوم ، بيروكسيد الهيدروجين أو عصير الصبار. في هذه الحالة ، يُسمح باستخدام السوبر فوسفات (1 ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء) أو حمض السكسينيك كمنشط. لا تزال في هذه النوعية ، غالبًا ما يتم استخدام البورون والنحاس والموليبدينوم ، لأن نقص هذه المعادن في التربة يمكن أن يعيق تطور الثقافة بشكل كبير.

يجب أن تبدأ عملية النقع قبل أسبوعين من النزول. تبدأ البذور المليئة بالسائل الدافئ لأول مرة لمدة ثلاثة أيام في غرفة مظلمة ، وبعد ذلك ، عندما تكون منتفخة بما فيه الكفاية ، يتم وضعها في طبقة واحدة على منشفة ورقية أو قطعة قماش نظيفة ويتم الاحتفاظ بها لمدة 10 أيام في الظلام والبرد. ستقوم هذه العملية بتتبيل البذور جيدًا قبل الزراعة.

وأخيرًا ، فإن الخطوة الأخيرة ، التي يتم تجاهلها عادةً من قبل المقيمين الصيفيين المبتدئين ، هي الفقاعة. لإجبار البذور على التشبع بالأكسجين ، يتم وضعها مرة أخرى في حاوية بالماء ، ثم يتم أيضًا تركيب جهاز تزويد الهواء ، على سبيل المثال ، ضاغط تقليدي لحوض السمك. من المستحسن أن يستمر هذا الإجراء 18 ساعة على الأقل.

هل تعلم بذور البنجر هي ما يسمى الخصوبة ، كل منها يمكن أن يحتوي على ما يصل إلى عشرة أجنة.

تحضير التربة

يبدأ العمل في إعداد الأسرة لزراعة البنجر في الخريف. أهم شيء هو تطهير الأرض تمامًا من جميع المخلفات العضوية ، بما في ذلك النباتات والأعشاب المزروعة. لاستخراج الجذور ، تحتاج إلى حفر التربة بعناية فائقة. أما فيما يتعلق بتنظيم تركيبة الأرض وتضميدها العلوي ، فيمكن تنفيذ هذه التدابير ، حسب تقدير المرء ، في الخريف وأوائل الربيع.

تعتمد قائمة الإضافات للتربة على تكوينها الأولي ومستوى الحموضة ، ولكن عادة ما تكون على 1 متر مربع من أسرة البنجر المستقبلية تجعل:

• نترات الأمونيوم - 15-20 جم ؛
• كبريتات الأمونيوم - 20-30 جم ؛
• كلوريد البوتاسيوم - 10-15 جم (يجب تطبيق الأسمدة المعدنية المحتوية على الكلور في الخريف ، مع وضع الربيع ، من الأفضل استخدام رماد الخشب) ؛
• السوبر فوسفات - 30-40 جم ؛
• الدبال - 2-3 كجم ؛
• الجير (لتقليل حموضة التربة ، إذا لزم الأمر) - 0.5-1 كجم.

يمكن أن تتسبب كمية كبيرة من المواد العضوية في إتلاف المحصول المستقبلي ، لأنه في التربة الخصبة للغاية ، يبدأ البنجر في تكوين كتلة خضراء بشكل مكثف ، مما يضر بتنمية محصول الجذر. إذا تم زرع البذور قبل فصل الشتاء ، يتم تقليل إعداد الربيع للسرير لإزالة الملجأ ، وتخفيف التربة بعناية وإدخال الأسمدة النيتروجينية إليها. ثم ، حتى ظهور الشتلات الأولى ، يتم تغطية مكان البذر بفيلم لإنشاء تأثير دفيئة.

بذر البذور

تبدأ بذر البذور بالوسم. تتضمن الخطة الكلاسيكية لزراعة البنجر وضع النباتات في صفوف على مسافة 6 سم عن بعضها البعض ، مع تباعد صف يبلغ 20 سم ، ومع ذلك ، يجب على محاصيل المحاصيل الجذرية الكبيرة زيادة هذه المعلمات بشكل أفضل إلى 10 و 30 سم على التوالي.

عندما يتم وضع علامة على الممرات (على سرير طويل من الأفضل القيام بذلك باستخدام الأوتاد والخيوط المربوطة بينهما) ، يتم وضع الأخاديد في الأماكن المناسبة. يجب ألا يتجاوز عمق الأخدود 4 سم ، ويسمح بعمق 1-2 سم ، وتملأ الثقوب المحفورة بالماء ، وبعد ذلك تحتاج إلى الانتظار حتى يتم امتصاصها بالكامل في التربة. الآن يمكنك البدء في وضع إشارة مرجعية.

هل تعلم ينتقل نظام جذر البنجر إلى أعماق الأرض على مسافة تصل إلى ثلاثة أمتار ، لذلك خلال الأشهر الأولى من موسم النمو يمكن للنبات استخدام الرطوبة المتراكمة في التربة خلال فصل الشتاء. وللسبب نفسه ، تؤثر المياه الجوفية المتدفقة على عمق أقل من 1.5 متر من السطح تأثيراً ضاراً على نمو النبات.

بالطبع ، من غير المحتمل أن تنبت جميع جراثيم البذور ، ومع ذلك ، فمن الواقعي جدًا الحصول على أربعة براعم من كل بذرة. لذلك ، يجب أن تزرع البذور على الفور وفقًا للخطة ، دون تكثيف الزراعة خوفًا من "عدم ظهور شيء ما". علاوة على ذلك ، يوصي العديد من البستانيين بترك مسافة مزدوجة بين البذور بحيث يمكن في وقت لاحق ، أثناء ترقق الشتلات ، زرع الشتلات التي تمت إزالتها بعناية في مكان فارغ.

من الأعلى ، يتم رش البذور بعناية بتربة فضفاضة ولم تعد سقيها. لا تتسرع في إزالة الأوتاد التي تم استخدامها لتمييز الصفوف - فهي ستساعد في تحديد موقع الأسرة المستقبلية ، حتى تكون هناك براعم واثقة.

مزيد من الرعاية

إذا تم تنفيذ العمل التحضيري بشكل صحيح ، فلن تكون رعاية الشتلات أكثر صعوبة بشكل خاص. هناك بضع نقاط مهمة تحتاج إلى الانتباه إليها.

الري

في كثير من الأحيان ليس من الضروري سقي الأسرة بالبنجر - وهذا ضار حتى للمحصول ، حيث أن وفرة الرطوبة ، على الرغم من أنه يساهم في تكوين محاصيل جذور كبيرة ، في نفس الوقت يقلل بشكل كبير من محتوى السكر فيها. على الرغم من أن البنجر لا يحب التشبع بالماء ، إلا أن الثقافة تتفاعل بامتنان كبير لدش المساء ، لذلك فإن هذا المحصول ، على عكس ، على سبيل المثال ، الطماطم أو الباذنجان ، يجب أن يتم ريه ليس تحت الجذر ، ولكن على طول الأوراق.

هل تعلم يرافق كل كيلوغرام من محاصيل الجذور عالية الجودة استخراج ما لا يقل عن 0.35 غرام من الفوسفور و 0.7 جرام من النيتروجين و 0.1 جرام من البوتاسيوم من التربة.

عادة ما تتم إزالة الغلة القصوى للمحاصيل الجذرية باستخدام هذا المزيج من الرطوبة والحرارة:

• مايو - دافئ ورطب ؛
• يونيو - ليس حارًا ورطبًا ؛
• يوليو - ليس حارًا ورطبًا ؛
• آب / أغسطس حار ، ولكن بدون جفاف.
• سبتمبر - دافئ وجاف ؛
• أكتوبر دافئ وجاف.

وبالتالي ، يجب أن يتم ري الأسرة بشكل مقتصد ، مما يمنع جفافها القوي.

ترقق الزراعة

ترقق شتلات البنجر ، بالإضافة إلى المحاصيل الجذرية الأخرى ، يجب إجراؤها ، وإلا فإن النباتات التي ظهرت من بذرة واحدة ستطغى على بعضها البعض. يتم تنفيذ الإجراء بعد حوالي 7 أيام من ظهور الشتلات ، ولا ينبغي تأجيله. يجب إزالة النبات الأضعف ، مع محاولة التصرف بعناية قدر الإمكان حتى لا يتلف الجذر المتبقي في الأرض. إذا كانت "العملية" ناجحة ، وكان من الممكن إزالة البراعم مع الجذر ، يمكن زراعة هذه الشتلات في مساحة حرة ، ومن المرجح أن تتجذر.

هام! لا ينصح بالفروع الصنوبرية لغطاء السرير مع البنجر ، لأن هذه المواد تزيد بشكل كبير من حموضة التربة.

تطبيق السماد

يشير الشمندر إلى المحاصيل التي تحتاج إلى تغذية منتظمة. تبدأ الإجراءات بالفعل بعد 2-3 أسابيع من ظهور الشتلات الأولى ثم تتكرر بتواتر يصل إلى مرتين في الشهر (ومع ذلك ، يحدد كل بستاني الجدول بشكل مستقل ، مع التركيز على تكوين التربة الأولي وظهور النباتات).

إذا كان من الأفضل وضع الجزء الرئيسي من الأسمدة النيتروجينية في التربة قبل الزراعة ، فسيتم تطبيق الفوسفور والبوتاسيوم الضروري للنبات طوال الموسم. أما بالنسبة للمواد العضوية ، فعادة ما يتم إدخالها قبل الزراعة ، وأحيانًا طويلة.

الحرث

الأعشاب مشكلة خطيرة للبنجر. بالقرب من الحشائش ، فإن هذا المحصول ممدود للغاية ، ويشكل المحصول الجذري صغيرًا ومريضًا ومتأخرًا في التنمية. لذلك ، فإن إزالة الأعشاب الضارة بانتظام شرط أساسي للحصول على محصول جيد.

حتى لا تتشقق التربة على السرير وتحافظ على الرطوبة بشكل أفضل ، بعد المطر وكل ري ، عندما يتم امتصاص الماء تمامًا في الأرض ، يحتاج السرير إلى فكه. نظرًا لأن نظام جذر البنجر يتعمق ، ولا يقع بالقرب من السطح ، يمكنك فك الأرض بعناية ، وحفر بضعة سنتيمترات.

يمكنك التخلص من الحاجة إلى التسكين باستخدام المهاد. يساعد الإجراء نفسه جزئيًا على التخلص من الأعشاب الضارة. في البداية ، كغطاء ، من الأفضل استخدام عشب القص الصغير ، ويجب وضعه في طبقة رقيقة (لا تزيد عن 1-2 سم). بعد أن تكون النباتات قوية ، عادة ما تتضخم طبقة المهاد. في هذه المرحلة ، يمكنك استخدام المزيد من المواد الخشنة - مثل القش ، على سبيل المثال ، أو حتى الأعشاب الضارة التي تتم إزالتها من الحديقة.لذا ، فإن زراعة البنجر في أرض مفتوحة تتطلب تدريبًا نظريًا جادًا. إن تجاهل المتطلبات الأساسية لهذه الثقافة للظروف البيئية لا يسمح لسكان الصيف بالحصول على محصول جيد. ومع ذلك ، إذا تم اتباع هذه القواعد البسيطة ، فلن تكون النتيجة طويلة.