الاختلافات في الطبخ مع الفطر لا حصر لها. الأكثر كلاسيكية من جميع الوصفات وأحد أكثرها اللذيذ هو الفطر المطهي في الكريمة الحامضة لزوجين. يتم تقديمها مع البطاطس والمعكرونة والحبوب. يتيح لك Steam طهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك الفطر المحشو ، على الرغم من أن الأمر يستغرق الكثير من الوقت للطهي. حول كيفية حشوها - اقرأ في المادة.
اختيار وتحضير المكونات
سيحتفظ الفطر المطبوخ في غلاية مزدوجة بشكله ولن يفقد عصاره. حشوة الدجاج والخضروات والجبن مناسبة كملء. في وضع المعالجة الحرارية ، يمكنك الحصول على طعم أكثر إشراقًا للطبق النهائي ، وسيجعل عصير الفطر العصير والرائحة. الطريقة غير القياسية لخدمة الفطر سوف تجذب بلا شك البالغين والأطفال. لإعداد الطبق ، ستحتاج إلى المنتجات المتاحة في أي سوبر ماركت.إذا تم استخدام الفطر المجمد ، فيجب تذويبه ، وإذا كان طازجًا ، فكرر ثم اغسله وجففه. يجب فصل الأرجل عن الأغطية ، حيث سيبدأ الأخير. والأرجل نفسها تُسحق وتُستخدم في صناعة الحشوة وستحتاج أيضًا إلى لحم مفروم. يمكنك شرائه ، ولكن هذا النوع من اللحوم المفرومة يعتبر أكثر دهونًا. أو يمكنك طهيه من الدجاج لعمل طبق نظام غذائي سهل.
هل تعلم من بين جميع الفطر ، فقط الفطر مناسب للحشو بسبب هيكل القبعة.
وصفة شامبيون على البخار
5-645 دقيقة
فرسان كبير
12-16 قطعة.
زيت نباتي
1-2 ملعقة كبيرة. ل
فتات الخبز
2 ملعقة كبيرة. ل
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- شطف الفطر وكشط المناطق المظلمة. افصل القبعات عن الساقين. من الأفضل استخدام ملعقة صغيرة لهذا الغرض. جفف بمنشفة ورقية.
- نقطع فيليه الدجاج ناعما أو نلفه في اللحم المفروم. ضعي القدر على النار واقلي اللحم بالزيت.
- فرم البصل المقشر. طحن أرجل الفطر. ضعي في مقلاة. تقلى لمدة 5-7 دقائق أخرى مع التحريك المستمر.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة في مقلاة وحركيه ودعيه ينضج لمدة دقيقتين أخريين.
- ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
- املأ أغطية الفطر باللحم المفروم المحضر ورشها بفتات الخبز والجبن.
- نصب بعض الماء في غلاية مزدوجة ونضع الفطر. قم بتشغيل الجهاز. البخار لمدة 40 دقيقة.
الفطر المحشو هو طبق فاتح للشهية وأنيق للغاية لتزيين الطاولة. قد تكون موجودة في القائمة اليومية ، لأنها لا تتطلب الكثير من الجهد. قم بالطهي اللذيذ ، جرب الإضافات واغمس نفسك وأحبائك بأطباق صحية.