يدرك محبو الصيد جيدًا أنه من السهل الإمساك بالكارب الصخري ، باستخدام عصيدة الشعير اللؤلؤي المألوفة للجميع منذ الطفولة كطعام وطعم. هذه الحبوب غير مكلفة ويمكنك شرائها من كل محل بقالة. الشيء الرئيسي هو اختيار وإعداد الشعير بشكل صحيح ، وكذلك إضافة المكونات الضرورية إليه ، التي تصطادها الأسماك.
كيفية طهي الشعير للكارب الصليبي
لكي يكون الشعير اللؤلؤي مثيرًا للاهتمام للأسماك ويعطي لدغة جيدة ، يجب عليك اختيار المنتج بشكل صحيح. للصيد ، الشعير اللؤلؤي من محصول طازج مع حبيبات بيضاء كبيرة مناسب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تحتوي الخانق على قشور وأفلام ، بالإضافة إلى شوائب غريبة.
كيف تطبخ
يمكن تحضير المنتج بجميع أنواعه: سواء في مقلاة تقليدية ، أو في قدر بطيء ، أو في ميكروويف ، أو على البخار في الترمس.
الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره عند غلي الشعير اللؤلؤي للصيد هو النسب الصحيحة للسائل والحبوب. عادة ، يزداد حجم العصيدة بنحو 3 مرات. بالطبع ، يعتمد الكثير على تنوع وجودة المنتج ، لذلك ، في عملية الطهي يجب خلط الطبق ، وإذا لزم الأمر ، أضف سائلًا.هام! قبل الطهي ، لا يجب غسل شعير اللؤلؤ ، المخصص للصيد ، لأن ذلك سيخففه من النشا الذي يجذب الفريسة.
لا يجب أن يكون الشعير غير مطبوخ جيدًا ، لأن الحبوب الصلبة جدًا ليست جذابة لمبروك الكارب ، وكذلك الإفراط في الطهي - وهذا سيسمح للفوهة بالقفز بسهولة من الخطاف. ومع ذلك ، إذا كانت العصيدة لا تزال مهضومة قليلاً ، فلا تتسرع في التخلص منها - سيتناسب المنتج تمامًا كطعام تكميلي.
في المقلاة
كثير من طبخ شعير اللؤلؤ بالطريقة القديمة في مقلاة. للقيام بذلك ، صب كوبًا من المنتج مع ثلاثة أكواب من الماء واشعل النار فيه. بعد الغليان ، يتم تقليل النار وطهيها لمدة 40-50 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
هل تعلم يأتي اسم "شعير اللؤلؤ" من "اللؤلؤ" الروسي القديم ، والذي يعني اللؤلؤ ، والحبوب تؤكد ذلك ، وتحمل في حد ذاتها وفرة من الخصائص المفيدة. تسمح هذه الجودة بأن يكون الشعير هو الطعام المطلوب ليس فقط للبشر ، ولكن لمعظم أنواع الأسماك.
يمكن التحقق من جاهزية الشعير اللؤلؤي عن طريق ثقب الحبوب بخطاف صيد كل 10 دقائق. يجب أن تكون الفوهة مرنة ، ولكن ليست لينة جدًا. بعد إحضار العصيدة إلى الاستعداد ، تحتاج إلى إزالتها من الموقد وإضافة المكونات الضرورية. بشكل عام ، كل ذلك الجرموقي ينقر عن طيب خاطر.
قد تكون:
- السكر
- الفانيلين.
- عسل
- ثوم
- شراب حلو
- المنكهات.
في الميكروويف
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الميكروويف لطهي شعير اللؤلؤ.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- أطباق مقاومة للحرارة.
- شعير اللؤلؤ ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- الماء البارد ، 2 أكواب ؛
- سكر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ملح 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
قبل الطهي ، يجب سكب شعير اللؤلؤ بالماء وتركه لمدة 5-6 ساعات. ثم استنزف الماء المستقر ، صب الشعير المنقوع في الأطباق المقاومة للحرارة ، صب الماء النقي بحيث يغطي الحبوب تمامًا. بعد ذلك ، ضع الوعاء في الميكروويف واطهيه لمدة 5 دقائق بأقصى طاقة. بعد ذلك ، يجب خلط الحبوب جيدًا وإرسالها إلى الميكروويف لمدة 5 دقائق أخرى.
خلال هذا الوقت ، قم بإعداد محلول الملح والسكر. للقيام بذلك ، قم بإذابة المكونات في كوب واحد من الماء. اخلط الحبوب المحضرة بمحلول الملح والسكر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة جميع أنواع المنكهات.
في طباخ بطيء
لتحضير الشعير للكارب الصليبي ، يستخدم الكثيرون طباخًا بطيئًا. هذا مريح للغاية ، حيث يتم ضمان عدم حرق الطبق وعدم هضمه. هنا ، كل شيء أبسط من البسيط: اسكب كوبًا واحدًا من الحبوب مع ثلاثة أكواب من الماء وحدد وضع "العصيدة". بعد مرور الوقت المخصص ، تقوم الآلة الذكية بإيقاف تشغيل نفسها وإعطاء إشارة صوتية. بعد ذلك ، يبقى فقط لإضافة مكونات حلوة ورائحة إلى الطبق.
كيفية التبخير في الترمس
يفضل بعض الصيادون عدم طهي شعير اللؤلؤ ، ولكن طهيه في الترمس.
هام! الكارب Crucian حساس للغاية للروائح الأجنبية ، لذلك من الأفضل شراء ترمس منفصل لتبريد العصيدة.
خوارزمية التبخير بسيطة:
- يسكب الماء المغلي مسبقًا في وعاء نظيف ويترك لمدة 15 دقيقة لتدفئة جدران الترمس بشكل صحيح.
- صفي الماء المغلي ، ضعي ملعقتين من الحبوب في الترمس واملئيها بكوب من الماء المغلي ، أضيفي الملح والسكر.
- يتم إغلاق الترمس بإحكام بغطاء ويهتز عدة مرات ، وبعد ذلك يتم تنظيفه في مكان دافئ ليلا.
- في الصباح ، أضف المكونات الضرورية إلى الشعير.
وصفات الشعير الفعالة مع الإضافات
أسماك كروسيان تنبت بشكل جيد للغاية على شعير اللؤلؤ المطبوخ بمكونات إضافية ، مثل البازلاء. لهذا تحتاج إلى البازلاء المفرومة ، المسلوقة في حالة من البطاطا المهروسة ، حيث يتم طهي الحبوب مباشرة. بعد غرس الطبق ، يمكنك إضافة العديد من السحر إليه.
هل تعلم هجين من الذهب والفضة البوتقة يسمى "الجاموس". تم تربيتها في أمريكا وجلبت إلى روسيا من أجل تطهير المسطحات المائية من تكاثر النباتات المائية.
فوهة أخرى فعالة يصنعها الصيادون عادة في الكارب الصخري هي الشعير اللؤلؤي المطبوخ مع السميد.. للقيام بذلك ، يتم إلقاء العصيدة المطبوخة في مقلاة أو ميكروويف أو طباخ بطيء في مصفاة للسماح لها بتصريف الرطوبة تمامًا ، وبعد ذلك يتم وضعها على منشفة ورشها بالسميد الجاف.
من المعروف أن بوتيان مغرم جدًا بالثوم. غالبًا ما تُضاف فصوص الثوم أو حبيبات الثوم المجفف إلى العصيدة الجاهزة كطعم. عدد القرنفل لكل كوب من الحبوب المحضرة هو 2-3 ، بينما سيحتاج المسحوق الجاف إلى حوالي 40 جم.
ما لا يقل عن الثوم ، يحب البوهيمي المتقلب مثل هذه الإضافات:
- زيت عباد الشمس غير المكرر
- الفانيلين.
- عباد الشمس ، والبذور المفرومة ناعما ؛
- شبت.
أيضا ، يضيف بعض هواة الصيد فاليريان وكورفالول إلى طعامهم. لكن مثل هذه الروائح القاسية تعمل بشكل جيد عند الصيد لسمك الكارب في الصيف ، بينما في فصل الشتاء ، فإن الرائحة العدوانية ستخيف الفريسة.
طعم شعير اللؤلؤ
يمكن استخدام حبوب الشعير ليس فقط كفتحة ، ولكن أيضًا كغذاء للأسماك. للقيام بذلك ، يتم خلط العصيدة المعدة بمكونات مختلفة. الكراسي من الحلويات الشهيرة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غير مبالية للغاية بفواكه مشرقة ورائحة الفانيليا ، وكذلك رائحة الثوم الطازج. بالطبع ، يتم تقديم جميع أنواع البخاخات لجذب الفريسة حاليًا في متاجر صيد الأسماك ، ومع ذلك ، يمكنك صنع أطعمة تكميلية جيدة بنفسك.
مع البسكويت وفتات الخبز
تستجيب الأسماك جيدًا للعصيدة الممزوجة بأي بسكويت مع إضافة فتات الخبز.
للقيام بذلك ، خذ الفول المسلوق حتى يصبح جاهزًا وامزجه مع ملفات تعريف الارتباط المسحوقة. أرخص الكعك الناعم الحلو وأي كعك سيفعل. يجب أن يكون الخليط من البلاستيك ولا يلتصق بيديك. قبل الصب ، يجب أن يتم لف الكتل المكونة من الأطعمة التكميلية في فتات الخبز.هام! دائمًا ما تنجذب المياه الملبدة بالغيوم ، لذلك فهي تستجيب عن طيب خاطر للأغذية التكميلية ، التي تخلق مكوناتها سحابة من حولها.
مع البازلاء
تعتبر عصيدة شعير اللؤلؤ مع إضافة البازلاء من الأطعمة التكميلية الشهيرة. وصفة مثل هذا الطعم بسيطة. ستحتاج إلى كوب واحد من البازلاء ، وكوب واحد من الشعير والإضافات الضرورية ، مثل زيت عباد الشمس غير المكرر. من الضروري ملء البازلاء بالماء البارد وطهيها حتى يهرس. ثم يضاف شعير اللؤلؤ إلى عصيدة البازلاء ويطهى الحبوب حتى تنضج بالكامل. باردة ، استخدم كطعم.
مع الدخن
يقوم بعض الخبراء بإعداد طعم من شعير اللؤلؤ بإضافة الدخن.
الوصفة هي كما يلي:
- يُغلى شعير اللؤلؤ لمدة 20-25 دقيقة.
- يضاف الزيت النباتي والسكر والملح ويقلل الحرارة.
- صب الدخن.
- تطهى لمدة 40 دقيقة ، ثم تبرد وتستخدم كطعم.
قواعد لتخزين العصيدة
الشعير ، المستخدم لكل من الفوهة وللتغذية ، يجب تخزينه في حاوية مغلقة منفصلة. من المهم منع أشعة الشمس المباشرة من الوصول إلى العصيدة ، حيث يؤدي ذلك إلى تجفيف الحبوب ، وتفقد الحبوب المجففة جاذبيتها للإنتاج.
يدعي بعض الصيادين أن الأسماك أكثر استعدادًا للعض على العصيدة الحامضة ، لكن هذه ليست حقيقة: في أوقات مختلفة من اليوم وفي أماكن مختلفة ، المبروك الكحولي على استعداد لالتقاط الحبوب المدللة قليلاً والمحضرة حديثًا. الشيء الوحيد الذي يجب الاهتمام به هو منع شعير اللؤلؤ من التشبع بالروائح الدخيلة.
كيفية توصيل شعير اللؤلؤ بشكل صحيح مع الخطاف
كطعم ، يمكن تعليق العديد من حبوب الشعير على خطاف واحد. في هذه الحالة ، يجب أن يظل طرف الخطاف خاليًا. بعد زرع الحبوب ، يجب التأكد من أنها ليست ناعمة جدًا ولن تنكسر عند الصب. مع العض السيء ، يمكنك بناء شطيرة من الحبوب والطعم عن طريق وضعها بين الشعير من ديدان الدم أو الديدان أو دودة الأرض المسحوقة.
تطبيق كطعم
اعتمادا على طريقة الصيد ، يمكن استخدام إغراء الشعير اللؤلؤ في شكله النقي ، وتشكيل كرات صغيرة منه ورميها في مكان الصيد المقصود. عند الصيد على عصيدة مغذية من الشعير اللؤلؤ يمكن وضعها في المغذيات. تجدر الإشارة إلى أنه عند الصيد في الخزانات بمرور الوقت ، يجب أن يكون الطعم أكثر كثافة ، مما لن يسمح له بغسل المغذي بسرعة.
فيديو: اصطياد سمك الشبوط من الشعير
لؤلؤة الشعير خيار ممتاز وإغراء ليس فقط للمبروك الصليبي ، ولكن أيضًا لأنواع أسماك النهر الأخرى. الكارب ، الدنيس ، الكارب الشائع ، الأيدي ، وأقاربهم الآخرين ينقرون عليه بشكل مثالي ، ما عليك سوى اختيار المكونات المناسبة للأغذية التكميلية والمنكهات الضرورية.
