أصبحت البنجر في طوابق التداول في روسيا أكثر تكلفة كل يوم. على سبيل المثال ، قبل أسبوع ، كلف هذا المحصول الجذري الروس 8 ٪ أرخص من اليوم. وهذا على الرغم من حقيقة أنه في الأيام الأولى من عام 2019 ، قام البائعون بتخفيض أسعار البنجر قليلاً من أجل جذب انتباه المشتري وتشجيعه على شراء هذا المنتج.

"كانت الحيلة ناجحة - تكثف المشترون ونما الطلب. وهنا رفع البائعون مرة أخرى تكلفة المحاصيل الجذرية - يعلق محللو السوق على الوضع. "والآن يفعلون ذلك بانتظام يحسد عليه ، لأن البنجر في المخازن ينفد بلا هوادة ، وموسم الحصاد الجديد لا يزال بعيدًا".

نتيجة لذلك ، اليوم في الأسواق والمتاجر في روسيا ، يكلف المكون الرئيسي للبورش وصلصة الخل المستهلكين في المتوسط ​​13-14 روبل. يصل الحد الأعلى للسعر لكل كيلوغرام من المنتج إلى 16 روبل ، والأقل - 10: يعتمد التدرج على منطقة الزراعة والبيع ، على تنوع الدفعة ونوعيتها وحجمها. في الأسبوع الماضي ، اشترى الروس البنجر في المتوسط ​​بسعر 9 روبل للكيلو.