وفقًا لوزارة الزراعة في الاتحاد الروسي ، يتزايد عدد منتجات الألبان المزيفة في الطوابق التجارية للبلاد بثبات يحسد عليه. حتى الآن ، يختلف حجم الحليب المزيف في السوق المحلية من 8 إلى 12 في المائة.

تقوم الشركة المصنعة عديمة الضمير بتغيير المنتجات المعلنة في الخريطة التكنولوجية إلى منتجات أخرى - أرخص وأقل جودة.

على سبيل المثال ، يتم استبدال الدهون الحيوانية بالخضروات (على وجه الخصوص ، زيت النخيل) ، مسحوق الحليب يحل محل الحليب الطبيعي من التركيبة. ونتيجة لذلك ، فإن ربع إجمالي حجم الحليب الذي يتم بيعه في منافذ البيع الروسية ، بالإضافة إلى ثلث الزبدة وأكثر من نصف جميع الجبن في روسيا ، مزيفة ولا تفي بمعايير الجودة.

يرى الخبراء حل المشكلة في إنشاء قاعدة معلومات واحدة لتتبع البضائع. يخطط المتخصصون لبناء هذه القاعدة على أساس نظام المعلومات للأطباء البيطريين الذين يعملون اليوم. يدير هذا النظام Rosselkhoznadzor.

من خلال تحليل البيانات التي تم الحصول عليها بفضل المعلومات من قاعدة البيانات ، سيتمكن ممثلو السلطات الإشرافية من اتخاذ قرارات جادة: أي الشركات المصنعة التي يجب إزالتها من السوق إلى الأبد ، وأيها - لإعطاء فرصة للتحسين ، وأيها سيكافأ على حسن النية.