نهاية الصيف هو موسم chanterelles. في هذا الوقت ، يمكنك جمعها وطهي السلطات اللذيذة والأصلية والمرضية والغنية بالفيتامينات والمعادن. تناقش المقالة العديد من الوصفات مع مجموعة مختلفة من المنتجات ، المكون الرئيسي للأطباق هو chanterelles المقلية. يمكن استهلاك السلطات معهم ساخنًا وباردًا.

إعداد المكونات

أول شيء يجب فعله هو شطف الفطر في الماء البارد ، وقشره ونقعه. ثم اشطفه مرة أخرى واترك السائل يجف.

تكمن الخصوصية في أنه يجب قلي الفطر في مقلاة حتى تتبخر كل الرطوبة. ثم يمكنك إضافة البصل ومواصلة الطهي حتى يصبح طريًا.

العوامل التالية تؤثر على وقت القلي:

• كنت تستخدم الفطر الطازج أو المجمد ؛
• التنظيف ؛
• نقع
• الطبخ.

يغلي في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. لكن هذا ليس ضروريا. بعد الطهي مباشرة ، يُقلى الفطر في مقلاة بالزيت ، ويتجمد الفانيلا المجمدة المجمدة دون إذابة حوالي 15-20 دقيقة. طازج - 15 دقيقة.

هام! لا تغطي المقلاة أثناء القلي. يجب أن يكون الملح في نهاية الطهي.

ما هي السلطات التي يمكن إعدادها مع chanterelles المقلية

هناك العديد من الوصفات لسلطات شانتيريل. يتماشى الفطر جيدًا مع الأعشاب واللحوم والأجبان والخضروات. انتبه إلى 4 وصفات موصوفة بالتفصيل في هذه المقالة.

كما هو الحال في الجزر ، يحتوي Chanterelles على الكثير من فيتامين A ، وهذه الفطر تشبه الحمضيات من حيث C.

بالنسبة لهم ، ستحتاج إلى هذه المنتجات:

• الجرجير وجبن الفيتا.
• لحم الخنزير
• الخضر والبارميزان.
• الباذنجان.

هام! لا ينصح الأطفال دون سن الثالثة بتناول الفطر.

هل تعلم يصل وزن Chanterelles النامية في كاليفورنيا إلى وزن 0.5 كجم.

ارتجل مع chanterelles المقلية حسب رغبتك. بعد كل شيء ، يتم دمج هذه الفطر مع العديد من المنتجات المفيدة في مغذياتها. تؤثر بشكل مفيد على صحة الجسم. رائحة Chanterelles المقلية أصلية وممتعة. هناك العديد من الوصفات ؛ من السهل توسيعها أو تحسينها أو ، على العكس ، جعلها أبسط.