رغبة في اختيار مجموعة متنوعة من الملفوف لحديقته ، يهتم المزارع بالذوق والإنتاجية والبساطة في الرعاية ومقاومة الأمراض والظروف السيئة. كل هذه الخصائص متأصلة في الملفوف البيلاروسي. على الرغم من أن التنوع قديم جدًا ، إلا أن شعبيته بين المزارع الصناعية والخاصة لا تصبح قديمة. يصف المقال مزايا وعيوب هذا التنوع ، بالإضافة إلى ميزات التكنولوجيا الزراعية.
الوصف والميزة
تم تربية الصنف في فترة ما قبل الحرب من قبل العلماء السوفييت على أساس معهد البحث العلمي في عموم روسيا لإنتاج التربية والبذور. قام المربون بتطبيق طريقة اختيار الفرد والأسرة باستخدام أحد الأصناف البيلاروسية. تم تقديم مجموعة Belorusskaya الجديدة إلى سجل الدولة في عام 1943 ومنذ ذلك الحين تم تطويرها بنشاط تقريبًا في جميع أنحاء الاتحاد السوفياتي السابق. الأصناف الشعبية هي Belorussian 455 و 85.
اعتمادًا على المنطقة المتنامية ، قد يكون التنوع بمؤشر 455 في منتصف الموسم (85-100 يومًا) أو متوسطًا متأخرًا (110-130 يومًا). و Belorusskaya 85 تنتمي إلى الأصناف المتأخرة وتنضج بعد 140-150 يومًا فقط من ظهورها. يتميز كلا النوعين بإنتاجية جيدة: من 1 متر مربع من الممكن جمع ما يصل إلى 8 كجم من رؤوس الملفوف (مؤشرات الإنتاجية 85 أقل). يتحمل البرد جيدًا ولا يحب الحرارة حقًا.هل تعلم يأتي الاسم الروسي لـ "الملفوف" النباتي من "caputum" اللاتيني ، أو "الرأس" ، وهذا لا يرجع فقط إلى الشكل الدائري لرأس الملفوف. يتذكر الأسطورة الرومانية القديمة ، التي تقول إن قطرات العرق من رأس الإله المشتري سقطت على الأرض وتحولت إلى رأس الملفوف.
وردية متوسطة الحجم (قطرها 70-90 سم) لها شكل شبه منتشر. الأوراق العلوية مستديرة ومسطحة وكثيفة للغاية وخضراء داكنة ورمادية خضراء. الأوردة تكاد تكون غير مرئية. حواف لوحات الأوراق متموجة قليلاً.
تنمو الرؤوس متوسطة الحجم (2-4 كجم) ، كثيفة جدًا ومسطحة مستوية. الأوراق الداخلية رقيقة وعصير وخضراء وبيضاء. الجذع داخل الرأس صغير. تبلغ سعة السكر 4.4-6.7٪ وفيتامين سي حوالي 39 مجم. رؤوس الكرنب لا تتشقق ولا تنفصل ؛ يتم نقلها بشكل جيد. يستخدم Belorussian في الطهي الطازج ولإعداد أطباق مختلفة ، لذيذة جدًا في شكل مخمر.مزايا وعيوب الصنف
- لاحظ البستانيون ذوو الخبرة في نمو الأبيض البيلاروسي مزاياه الكبيرة:
- طعم رائع
- التطبيق الشامل في الطبخ ؛
- عائد مرتفع
- مقاومة البرد.
- رؤوس الملفوف قوية ولا تتشقق ؛
- نقل جيد ؛
- يمكنك جمع البذور الخاصة بك.
هل تعلم كان سكان كييفان روس مولعين جدًا بالملفوف. يوفر كتاب "إسفورنك" التابع لـ Svyatoslav كتابًا مرجعيًا عام 1073 ، يقدم إرشادات حول كيفية زراعة واستخدام هذه الخضار.
- تشمل العيوب العوامل الخطيرة التالية:
- لا مقاومة للأمراض والآفات ؛
- متطلب للغاية للرطوبة في بداية موسم النمو ؛
- لا يتسامح مع عملية الزرع ؛
- لا يحب الحرارة.
أوقات الهبوط المثلى
عند حساب توقيت بذر البذور وزرع الشتلات في الأرض ، تحتاج إلى مراعاة بعض ميزات نباتات الملفوف:
- تظهر الشتلات في غضون أسبوع بعد البذر ؛
- زرعها في مكان دائم للشتلات في سن 30 أو 40 يومًا ؛
- لا تحب الشتلات درجات الحرارة المرتفعة ، لذلك تحتاج إلى وقت لزرعها قبل بداية حرارة الصيف ؛
- يختلف الطقس في المناطق المختلفة.
مع الأخذ في الاعتبار ما سبق ، نستنتج: يختلف توقيت بذر البذور للشتلات من أواخر مارس إلى النصف الأول من مايو (في المنطقة الدافئة في وقت سابق ، والبرد لاحقًا).
زراعة أصناف زراعة
يمكن شراء شتلات الملفوف جاهزة للزراعة ، أو يمكنك زراعتها بنفسك. ليس من الصعب زراعة شتلات بيلوروسكايا الخاصة بك. ولكن يجب عليك الالتزام الصارم بقواعد التكنولوجيا الزراعية. تعتمد صحة وجودة المحصول على الظروف التي تطور فيها النبات في بداية موسم النمو.
زراعة الشتلات
قبل البذر ، من الضروري تنفيذ التدابير التحضيرية:
- معالجة الحاوية المختارة (حاوية أو أكواب فردية) قبل 7 أيام من الزراعة بالماء المغلي ، ويفضل باستخدام برمنجنات البوتاسيوم ؛
- تحضير ركيزة من الخث وتربة العشب والرمل (3: 1: 0.5) وصبها بالماء المغلي مع برمنجنات البوتاسيوم أو مستحضرات Alirin-B ، Gamair (الجرعة وفقًا للتعليمات) قبل يوم من الزراعة ، يجب أن تكون الحموضة محايدة ؛
- قم بتصلب البذور (وضعها في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة ، ثم في الماء البارد لمدة 2-3 دقائق) والمخلل بمحلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي (نقع لمدة نصف ساعة) أو فيتوسبورين (8 ساعات).
هام! ينصح الخبراء بتجنب قطف البذور وزرعها على الفور على مسافة كافية للشتلات أو في حاوية منفصلة. شتلات بيلوروسيا لا تتسامح مع الزرع.
تكنولوجيا زراعة الشتلات من البذور:
- نمط البذر: العمق - 1 سم ، المسافة - 3 سم ؛
- يتم رش البذور بالأرض ، وتسقى قليلاً ، ومغطاة بغطاء زجاجي أو فيلم ؛
- درجة حرارة الهواء قبل ظهور - + 18 ... + 20 درجة مئوية ، وبعد - + 15 درجة مئوية خلال النهار و + 10 درجات مئوية في الليل ؛
- يجب أن تستمر الإضاءة الجيدة لمدة 12 ساعة ، إذا لزم الأمر ، يتم استخدام مصابيح خاصة ؛
- في مرحلة ورقتين حقيقيتين (بعد حوالي 7-8 أيام) ، تغوص البراعم في أكواب يبلغ قطرها 6 سم على الأقل ؛
- يجب أن يكون الري معتدلًا ؛ ولا يجب السماح بالتجفيف وتغدق التربة بالمياه ؛
- يمكنك إطعام الشتلات باليوريا وكبريتات البوتاسيوم.
- قبل 14 يومًا من الزرع ، من المستحسن تقوية النباتات: أخرجها إلى الخارج ، وزد الوقت المستغرق في الهواء النقي تدريجيًا ؛
- من الممكن زرعها في مكان دائم في عمر 40-50 يومًا في وجود 6-8 أوراق ونظام جذري قوي.
التحضير الأرضي في الموقع
يحب الملفوف الحصول على الكثير من ضوء الشمس ، لذلك من الأفضل اختيار منطقة مفتوحة وغير مظللة لذلك. ينمو بشكل جيد في الأسرة التي نما عليها البازلاء والبطاطس والطماطم والفلفل.
يجب تحضير قطعة الأرض المختارة في الخريف. للقيام بذلك ، قم بتغطية التربة باستخدام الدبال أو السماد الممزوج بالرماد (دلو واحد لكل متر مربع) وحفر بعمق. لذلك ، من ناحية ، يتم تخصيب التربة ، ومن ناحية أخرى ، يتم تدمير يرقات الحشرات الضارة.
في الربيع ، يمكن أن يزرع الخردل على أسرة الملفوف المستقبلية. وقبل زراعة الملفوف ، يجب حفر الأرض جنبًا إلى جنب مع المحاصيل. سيؤدي هذا الإجراء إلى تحسين بنية التربة.
زرع الشتلات في الأرض
إذا كانت في عمر 40 أو 50 يومًا 6 أوراق قوية تشكلت في الشتلات ، فقد حان الوقت لزرعها في مكان دائم. يأتي هذا الوقت عادة في النصف الأول من شهر يونيو.
توصيات الزرع:
- تشكيل أسرة من الشمال إلى الجنوب بحيث تتلقى كل شجيرة ما يكفي من ضوء الشمس ؛
- مع ارتفاع مستوى المياه الجوفية أو الصيف الممطر ، يُنصح بإنشاء أسرّة عالية بحيث يركد الماء في منطقة الجذر ؛
- مخطط الزراعة: 60 × 60 سم أو 70 × 70 سم ، هذه المسافة ستسمح لجذور وأوراق الشجيرات المجاورة بعدم التدخل في بعضها البعض ؛
- إذا لم يتم تخصيب التربة في الخريف ، فمن المستحسن صب حفنة من الدبال وبعض رماد الخشب في كل بئر ؛
- صب 2-3 لتر من الماء في كل بئر ، وضع الجذور بلطف ورش الأرض على الأوراق السفلية ؛
- من الأفضل تنفيذ إجراء الزراعة في المساء ، عندما تنخفض حرارة الصيف ؛
- يمكن أن تكون الشتلات أولية أيضًا لأول مرة ، حتى تتجذر.
رعاية النبات
ليس من الصعب رعاية Belorusskaya ، ولكنه مهم جدًا ، حيث تعتمد كمية ونوعية المحصول عليه. تتضمن ترتيبات الرعاية الري ، والخلع العلوي ، والزراعة ، وإزالة الأعشاب الضارة.
الري والتغذية
في الأسبوعين الأولين تحتاج إلى ري الشتلات في كثير من الأحيان ، كل 1-2 أيام. في المستقبل ، يعتمد تواتر الري على المنطقة والظروف الجوية. يؤثر تكوين التربة أيضًا على هذا: فالنباتات أقل سقيًا في كثير من الأحيان على تشيرنوزيم والطين ، وأكثر في التربة الرملية.
صب الماء بوفرة لترطيب الطبقة الصالحة للزراعة بالكامل (بعمق 20 سم على الأقل). قبل 14 يومًا من الحصاد المقصود ، توقف عن الترطيب لتجنب تشقق رؤوس الملفوف.
هام! غالبًا ما يتم سقي البيلاروسية 85 فقط في الأسابيع الأولى بعد زرع الشتلات. ثم يتم ريها أقل من البيلاروسية 455. وإلا ، فإن رؤوس الملفوف تنفجر.
طوال الموسم ، يحتاج الملفوف إلى 4-5 مرات. يتم إجراء الأسمدة الأولى بعد 10-14 يومًا من الزرع: شتلات الدبال (1: 7) أو فضلات الدجاج (1:15) ، 0.5 لتر لكل شجيرة. يتم تنفيذ التغذية التالية بعد 2-3 أسابيع ، ولكن بنسب مختلفة: مولين - 1: 5 أو فضلات الدجاج - 1:12 ، 1 لتر لكل نبات.
يمكن استبدال المواد العضوية بالأسمدة المعدنية: يتم إذابة السوبر فوسفات (20 جم) وملح البوتاسيوم (15 جم) ونترات الأمونيوم في 10 لتر من الماء. من المهم الالتزام بالجرعة الصحيحة من السماد ، حتى لا تحرق الجذور.
تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
بعد كل سقي ومطر ، من الضروري فك التربة. يسمح لك تدمير القشرة الأرضية بفتح دوران الهواء في منطقة الجذر ومنعها من التسوس.
تخفيف الأعشاب الضارة ، والأعشاب الضارة تلقائيا. تؤدي الأعشاب الضارة العميقة (حتى عمق 7 سم) إلى تدمير جذور عشب الحشائش بشكل فعال ، لكنها لا تضر بجذور المحصول.
الأمراض والوقاية من الآفات
على عكس الهجائن ، لا يمتلك نوع Belorussky مناعة ضد البكتيريا العارية والأوعية الدموية. لا توجد وسيلة فعالة لمكافحة هذه الأمراض ، لذلك ، إذا تم الكشف عن علامات العدوى ، يجب اقتلاع رؤوس الملفوف وحرقها.
الوقاية من المرض:
- تناوب المحاصيل ، الملفوف النباتية كل عام في مكان جديد ؛
- لا ترمي أوراق الكرنب والجذور في كومة السماد ؛
- إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ؛
- محاربة الحشرات التي تنشر العدوى.
الحصاد والتخزين
الملفوف ، المزروعة في أوائل الربيع ، تنضج بالكامل في النصف الثاني من سبتمبر أو النصف الأول من أكتوبر. يجب أن يتم التنظيف في الطقس المشمس ، حتى لا يكون هناك ندى أو صقيع على رؤوس الملفوف. إذا كنت تخطط لتخزين رؤوس الملفوف في الشتاء ، فأنت بحاجة إلى ترك جذوع صغيرة (حوالي 3 سم) ، سيتم تعليقها عليها. للتخزين على المدى الطويل ، يتم اختيار الرؤوس المثالية للملفوف ، بدون بقع وأخطاء أخرى.
يمكن أن تكون الغرفة الجافة والباردة وجيدة التهوية بمثابة التخزين. في الملفوف ، غير المخصص للتخزين والذي سيتم معالجته ، يتم قطع السيقان تمامًا. في مكان بارد (+5 ... + 7 درجة مئوية) يمكنهم الاستلقاء لمدة شهر. الملفوف البيلاروسي صنف قديم ، ولكنه لذيذ ومثمر للغاية. زراعة المحاصيل والعناية بها بسيطة للغاية. لهذا ، أجيال عديدة من البستانيين والبستانيين يحبونها بالفعل.
