عرف المعالجون القدماء عن فوائد اليانسون ، واليوم اكتسب هذا النبات شعبية واسعة في مختلف مجالات الطب. Anis هو عمليا عالمي في التطبيق - بالإضافة إلى الطب ، فهو مطلوب في التجميل والطبخ. سوف تتعلم المزيد عن ميزات استخدام اليانسون ، وكذلك قيمته لجسم الإنسان ، من هذه المقالة.
التركيب الكيميائي للنبات
يحتوي اليانسون على سعرات حرارية عالية جدًا - حوالي 337 كيلو كالوري لكل 100 جم ، وتأكيد فائدة اليانسون هو تركيبه الكيميائي.
يحتوي 100 غرام من النبات على:
- البروتينات - 17.5 جم ؛
- الدهون - 15.9 جم ؛
- الكربوهيدرات - 35.5 جم ؛
- الألياف الغذائية - 14.6 جم ؛
- الماء - 9.6 جم ؛
- الرماد - 6.9 جم ؛
- الأحماض الدهنية المشبعة - 0.586 جم.
هل تعلم كان اليانسون محل تقدير كبير في العصور الوسطى. حقيقة أن ضرائب "اليانسون" كانت كافية لإصلاح الجسر عبر نهر التايمز ، على سبيل المثال ، تشهد على ارتفاع تكلفة المصنع.
تركيز المواد العضوية في اليانسون:
- الريتينول - 16 ميكروغرام ؛
- الثيامين - 0.34 مجم ؛
- الريبوفلافين - 0.29 مجم ؛
- فيتامين ب 3 - 0.797 مجم ؛
- فيتامين ب 6 - 0.65 مجم ؛
- فيتامين ب 9-10 ميكروغرام ؛
- حمض الاسكوربيك - 21 ملغ ؛
- يعادل النياسين 3.06 مجم.
يتم تقديم مفيدة للمغذيات الكبيرة البشرية بالمبالغ التالية:
- الكالسيوم - 646 مجم ؛
- المغنيسيوم - 170 ملغ ؛
- الصوديوم - 16 ملغ ؛
- البوتاسيوم - 1441 مجم ؛
- الفوسفور - 440 مجم.
يحتوي التكوين أيضًا على عناصر تتبع:
- الحديد - 36.96 مجم ؛
- الزنك - 5.3 ملغ ؛
- النحاس - 910 ميكروغرام ؛
- السيلينيوم - 5 ميكروغرام.
ما هو النبات المفيد لجسم الإنسان
تخفف العلاجات القائمة على اليانسون بشكل فعال من أعراض الأنفلونزا والالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة. التحضير الطبيعي يخفف ويزيل البلغم ، ويقمع منعكس السعال ، ويخفف التهاب الحلق ، ويعيد الحبال الصوتية. يساعد النبات جسم الأنثى في حدوث خلل في الدورة الشهرية. يوصف مرق اليانسون مع جذر عرق السوس لتخفيف الحالة مع نزيف الرحم الشهري المؤلم ، وكذلك مع أمراض الرحم.
أثبت ضخ البذور فعاليته في علاج التهاب المثانة والعمليات الالتهابية الأخرى في الجهاز البولي التناسلي للأنثى. غالبا ما يوصف اليانسون للنساء كوسيلة لتخفيف التوتر العصبي المتزايد أثناء التغيرات الهرمونية الطبيعية. تشعر النساء بتحسن حتى مع الاستهلاك المنتظم للعشب كتوابل للطعام اليومي. يعد الشاي مع اليانسون أو مستخلص ثمار النبات أداة ممتازة لزيادة الدافع الجنسي للذكور ، وتعزيز الفاعلية وتحسين جودة العلاقات الحميمة.
على الرغم من حقيقة أن ضخ اليانسون و decoctions ممنوع من قبل النساء الحوامل في الداخل ، فإن رائحة الزيت العطري لهذا العشب تساعد النساء في هذه الفترة الصعبة للتعامل مع الغثيان والضيق العام. وفي فترة ما بعد الولادة ، يساعد تناول الأعشاب العلاجية على استعادة الحالة الأولية للرحم ، كما يمنع النزيف.
هام! هو بطلان اليانسون خلال فترة الإنجاب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النبات خطير على المعدة والأمعاء إذا كان الشخص يعاني من أمراض مزمنة لهذه الأعضاء والأنظمة. وإذا تناولت مواد نباتية مع زيادة تجلط الدم ، فقد يؤدي ذلك إلى حدوث تفاعل عكسي.
تساعد مياه اليانسون على التخلص من المغص المعوي عند الأطفال حديثي الولادة. ينصح الأطفال أيضًا بأخذ ديكوتيون إذا كانت هناك حاجة للقضاء على البلغم. يساعد التدليك بزيت اليانسون على تخفيف التهيج لدى الأطفال الصغار. العشب مفيد أيضًا لفقدان الوزن. يعطي تأثير ملين خفيف ، يعزز امتصاص الطعام بشكل أفضل ويزيل السوائل الزائدة من الجسم.
الخصائص العلاجية للبذور
أكبر فائدة للجسم هي بذور اليانسون.
لها تأثير معقد:
- تخدير
- تخفيف الالتهاب
- تقليل درجة حرارة الجسم أثناء الحمى ؛
- يساهم في التعرق.
- إفراز البلغم.
- تطهير
- تخفيف التشنجات.
تعزز البذور تأثير المضادات الحيوية ، مما يجعل من الممكن وصف هذا الأخير بجرعات ضئيلة. في الوقت نفسه ، لا تسبب المادة الطبيعية في تكوين الأدوية ضررًا. بفضل هذا ، من الممكن إجراء العلاج بحد أدنى من الآثار الجانبية. بالإضافة إلى ذلك ، يصف الأطباء الأدوية التي تحتوي على اليانسون كمساعدات للحروق وأمراض العيون واللثة وأمراض الكلى.
هام! يجب ألا تتجاوز مدة تناول الأدوية التي تحتوي على اليانسون أسبوعًا واحدًا. قبل البدء في العلاج ، تأكد من استشارة الطبيب.
استخدام بذور اليانسون
علاوة على ذلك ، سننظر في المقالة في كيفية استخدام الأطباء الشعبيين والطهاة وعلماء التجميل لبذور اليانسون في ممارستهم.
في الطب الشعبي
في الطب الشعبي ، يتم استخدام البذور إلى حد ما على نطاق واسع أكثر من البذور الرسمية.
إليك بعض الوصفات:
- مساعدة في السعال. للحصول عليه ، يطحن بقذائف هاون 1 ملعقة صغيرة. البذور ، صب 400 مل من الماء المغلي. دع المنتج يبرد ، ثم اشطف الحلق حتى يبدأ البلغم في التدفق بكثرة. لتعزيز التأثير ، يمكنك إضافة 4 ملاعق كبيرة إلى التسريب. عسل (أي درجة) أو 1 ملعقة كبيرة. كونياك.
- يعني لالتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة. اخلطي 1 ملعقة صغيرة من البذور المسحوقة وملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل و 400-500 جم من العسل و 1/3 كوب من عصير الليمون والقرنفل المفروم. تناول الدواء الطبيعي 3 مرات في اليوم. يجوز حجز الدواء مع الطعام.
- مع الالتهاب الرئوي. اطحن ساعتين من البذور وصب كوبين من الماء. يوضع المزيج على نار خفيفة ويطهى لمدة 10 دقائق. تناول الدواء لمدة 2-3 ملاعق كبيرة. ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات.
- مع آلام المعدة والانتفاخ. بكميات متساوية (1 ملعقة كبيرة. سيكون كافيًا) اخلط بذور الأعشاب المسحوقة وبذور الكراوية وزهور البابونج وأوراق النعناع. المجموعة الناتجة ، صب 200 مل من الماء المغلي. شرب مشروب صحي يجب أن يكون في شكل دافئ.
في التجميل
يرجع استخدام بذور العشب من قبل خبراء التجميل إلى وجود البوتاسيوم في تكوينه. بكميات كبيرة ، يعزز هذا العنصر الكيميائي استرخاء العضلات. هذا هو السبب في استخدام خلاصة اليانسون بنجاح في سلسلة من المنتجات التي تساعد على استعادة البشرة دون آثار جانبية.
للحصول على غسول للبشرة الجافة ، والذي يقضي أيضًا على تجاعيد الوجه ، ساعة واحدة من البذور المسحوقة ، اسكب كوبين من الماء المغلي. بعد ساعتين من التسريب ، سيكون المستحضر جاهزًا. اغسلها عدة مرات في اليوم. يمكن إضافة بضع قطرات من هذا المستحضر في كل مرة إلى كريم الوجه الذي تستخدمه عادة. نتيجة للإجراءات المنتظمة ، سيبدو الجلد رائعًا.
في الطبخ
في هذه المنطقة ، يتم استخدام البذور المطحونة كتوابل. أما مذاق اليانسون فهو حلو. تضاف البذور إلى المعجنات المختلفة. في خليط مع التوابل الأخرى ، يخلطون اللحوم والخضروات. البذور قادرة أيضًا على نكهة الشاي والكحول القوي - يتم غرس الفودكا اليانسون الشهيرة على بذور هذا النبات.
مغلي
1 ملعقة كبيرة. صب المواد الخام الجافة في قدر صغير ، صب 200 مل من الماء الساخن والحفاظ على درجة حرارة منخفضة لمدة ربع ساعة. اتركي المرق لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم صفيه جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، ادخل مرق 1 ملعقة كبيرة. الكونياك ونفس كمية العسل. اشرب المرق 3-4 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة (1 ملعقة كبيرة. L.).
الصبغات
صب 1 جزء من المواد الخام المجففة مع 5 أجزاء من الكحول (70 درجة). يجب غرس المنتج في مكان مظلم لمدة 7-8 أيام ، وبعد ذلك يجب تصفيته. إرسال الصبغة النهائية لتخزينها في الثلاجة. خذ 10-15 نقطة عن طريق الفم.
شاي
خذ البذور بمبلغ 1 ملعقة صغيرة ، وضعها في كوب وصب 200 مل من الماء الساخن. يجب غرس الشاي لمدة 10 دقائق. يجب تصفية الشراب النهائي. لا تشرب الشراب أكثر من 2-3 مرات في اليوم بعد 30 دقيقة من تناول الطعام.
قواعد لتحضير وتخزين المواد الخام
تتضح حقيقة أن ثمار النبات جاهزة للحصاد من خلال لونها الأخضر الرمادي ، فهي تحتاج فقط إلى البدء في التحول إلى اللون البني. في هذه الحالة ، يجب أن يتحول جذع العشب إلى اللون الأصفر. قم بلف المواد الخام المجمعة في كعكة وعلقها في غرفة مظلمة جيدة التهوية ، أو جففها في الفناء تحت مظلة. تستغرق عملية التجفيف بالكامل من 2 إلى 3 أسابيع. الخطوة التالية هي تنظيف البذور ودرسها ثم وضعها في وعاء محكم الغلق.
هل تعلم يستخدم معالجات الكلاب اليانسون لتدريب الكلاب. تنجذب تلك الأرجل الأربعة إلى هذا العشب ، تمامًا مثل القطط إلى فاليريان.
يجب تخزين المواد الخام المجففة في مكان بارد وجاف. في ظل ظروف التخزين هذه ، ستتمكن الينسون من الحفاظ على خصائصها لمدة 3 سنوات. الآن أنت تعرف مدى قيمة اليانسون لجسم الإنسان. لا تتجاهل هذه المادة النباتية ، لأن هذا الدواء الطبيعي أكثر أمانًا مع الأدوية الاصطناعية ذات التأثير المماثل.
