بيغ ماما الفلفل البلغاري الحلو ذو اللون البرتقالي اللامع. الخضار لديها مجموعة كاملة من الصفات الجذابة ، وسعر منخفض لمواد الزراعة متاح لجميع البستانيين. تعرف على المزيد حول هذا الموضوع.

وصف وخصائص أصناف Big Mom

Pepper Big Mama هو نتاج أعمال تربية لشركة Aelita الزراعية الروسية الكبيرة. تم تضمينه في سجل الدولة للاتحاد الروسي مؤخرًا - في عام 2011 ، لكن التنوع سرعان ما اكتسب شعبية بسبب بساطته في الزراعة ، والعائد المرتفع والذوق الممتاز.

Big Mom هي عضو في "عائلة" بأكملها من Big Peppers ولدت من قبل Aelita. ومن بين هؤلاء هناك "أبي" أرجواني ، "صبي" أحمر و "فتاة" برتقالية حمراء.

تشكيلة Big Mom هي الفلفل الحلو الناضج ، شبه المنتشر ، المتوسط ​​الحجم ذو اللون البرتقالي الساطع.

هل تعلم لم يتم تسمية فلفل الجرس بهذا الاسم لأنه تم تربيته أولاً في بلغاريا. ولأن أول فلفل حلو ، تم استيراده بكميات كبيرة إلى اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، جاء إلينا بالضبط من بلغاريا - أكبر مورد في ذلك الوقت. عندما سئل البائعون من أين جاء الفلفل ، أجابوا أنه بلغاري. لذلك تم إصلاح الاسم.

خصائص متنوعة:

• وزن الجنين - متوسط ​​200 جرام ، يمكن أن يصل إلى 300 جرام ؛
• سمك جدار الجنين - 7-8 مم ، في بعض الأحيان يمكن أن تصل إلى 10-12 مم ؛
• قشر - لامعة وواضحة ؛
• لحم - سمين وعصير.
• الذوق - حلوة وممتعة ومشرقة ؛
• الرائحة - فلفل مشبع ؛
• ارتفاع الأدغال - من 50 إلى 70 سم (في دفيئة تصل إلى 1 م) ؛
• يترك - أخضر داكن ، ناعم ، متوسط ​​الحجم.

الفلفل متواضع للظروف المناخية ويمكن أن ينمو تقريبًا في جميع أنحاء أراضي روسيا ، باستثناء معظم المناطق الشمالية. وهي مناسبة للنمو في أرض مفتوحة وفي دفيئة. في ظروف الاحتباس الحراري ، يكون العائد أكبر قليلاً ، وتصبح الثمار أكبر.

سيقان الشجيرات سميكة ، ولكنها هشة للغاية ، يمكن أن تنمو حتى 1 متر ، وبالتالي تحتاج إلى الرباط إلى التعريشات.

فيديو: وصف وخصائص أصناف الفلفل الحلو الكبير "Big Mom"

مواعيد النضج والإنتاجية

تعتبر الأم الكبيرة فلفلًا ناضجًا مبكرًا. تبلغ فترة النضج في المنطقة الجنوبية حوالي 120 يومًا ، وفي المناطق الشمالية - ما يصل إلى 130 يومًا. في ظروف الاحتباس الحراري ، تتحول الثمار إلى اللون البرتقالي قبل ذلك بقليل ، حيث يمكن الحصاد بالفعل في اليوم 115 بعد الزراعة.

الإنتاجية عالية: عندما تنمو في أرض مفتوحة ، تتراوح من 6 إلى 7 كجم من الفاكهة ، والتي يمكن حصادها من 1 متر مربع. في الدفيئة ، هذا الرقم أعلى - 8 كجم لكل 1 متر مربع.

إيجابيات وسلبيات التنوع

• مزايا مجموعة Big Mom المتنوعة:
• طعم ورائحة رائعة.
• حجم كبير ولحوم الثمرة ؛
• إنتاجية عالية
• مبكرة
• التواضع ؛
• القدرة على التكيف مع مختلف المناطق المناخية ، ومقاومة البرد ؛
• مدة صلاحية طويلة
• نقل جيد
• عرض جذاب.

• عيوب الصنف نسبي وغير مهم:
• لا يتسامح مع الجفاف ؛
• يحتاج إلى تغذية مستمرة ؛
• مطلوب الرباط ؛
• إنبات البذور ليست عالية بما يكفي - حوالي 80٪.

زراعة الفلفل

تزرع أمي الكبيرة من خلال الشتلات. هذه الطريقة هي الأمثل في منطقة مناخية معتدلة.

المرحلة الأولى من زراعة الفلفل هي إعداد البذور والعناية المناسبة بالشتلات ، والثانية - في العناية الإضافية بالنباتات المزروعة إلى مكان دائم في الأرض.

اختيار البذور وإعدادها

يمكن شراء بذور Aelita Big Mama من متجر البذور أو في السوق.

قبل زراعة البذور يجب تحضيرها:

1. طهرلتدمير الفطريات والبكتيريا المحتملة. للقيام بذلك ، استخدم محلول ضعيف (وردي باهت) من برمنجنات البوتاسيوم ، حيث يتم نقع الحبوب لمدة نصف ساعة. بعد التطهير ، يجب غسلها بالماء.
2. تحفيز النمو، لأن قدرة إنبات Big Mom منخفضة. للقيام بذلك ، يتم نقع البذور لعدة ساعات في محفز النمو (على سبيل المثال ، في Epin أو Novosil أو Zircon أو Fitospectrum). يمكنك استخدام المنشطات الطبيعية - عصير الصبار أو الرماد.
3. تنبت. يتم لف البذور بقطعة قماش مبللة ودافئة ، وتترك لعدة أيام حتى تظهر الجذور الأولى من الحبوب.

بعد ظهور الجذور الصغيرة الأولى ، تزرع البذور بالشتلات في الأواني الصغيرة أو الكؤوس.

هام! لا يشعر الفلفل جيدًا عند قطفه ، لذلك يوصى بزراعة كل بذرة على الفور في وعاء منفصل.

من الضروري زرع بذور الشتلات في أواخر فبراير ، إذا كان من المخطط أن تنمو في دفيئة ، أو في أوائل مارس ، إذا كان المحصول سينمو في أرض مفتوحة.

تحضير التربة للشتلات

الفلفل يحب التربة الخفيفة والمسامية و الفضفاضة. هذه المعلمات لهذه الثقافة أكثر تفضيلاً من الخصوبة.

تكوين التربة للشتلات:

• رمال
• خث
• الأرض ؛
• الدبال.

يجب خلط جميع الأجزاء بالتساوي بكميات متساوية من 1: 1: 1: 1. بدلاً من الخث أو الرمل ، يمكنك استخدام رماد الخشب. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام خليط تربة جاهز تم شراؤه من متجر زهور.

كحاويات للنمو ، يمكنك استخدام نظارات بلاستيكية أو أواني صغيرة ، حجمها 10x10. يجب أن تحتوي العبوات بالضرورة على ثقوب لإزالة الرطوبة الزائدة ، ويجب وضع الصرف (الحصى الدقيقة ، البوليسترين ، رقائق الحجر) في القاع قبل النوم.

ميزات رعاية الشتلات

بعد زراعة البذور في أواني منفصلة ، يحتاجون إلى تنظيم الرعاية المناسبة:

1. خلق مناخ محلي دافئ ورطب. للقيام بذلك ، يجب تغطية الحاويات ذات الشتلات بفيلم أو كيس بلاستيكي.
2. سقي معتدل منتظم. من الضروري تجنب كل من ركود المياه وتجفيف التربة ، وسقي الشتلات مع جفاف الطبقة العليا. عادة ما يكون الري مطلوبًا 2-3 مرات في الأسبوع. يجب تسوية المياه ودفئها.
3. إضاءة ساطعة. بما أن الفلفل يزرع مبكرًا ، في أواخر فبراير - أوائل مارس ، لا يزال هناك القليل من الضوء الطبيعي ، لذلك يضعون الشتلات تحت المصابيح ، وينظمونها للإضاءة لمدة 12 ساعة على الأقل. يمكن إزالة ضوء إضافي في نهاية مارس - بحلول هذا الوقت يكون الضوء الطبيعي كافياً بالفعل ، وبالتالي يتم نقل الأواني ببساطة إلى عتبات النوافذ على الجانب المشمس.
4. سماد. خلال فترة الشتلات بأكملها ، يجب تغذية النباتات الصغيرة بالأسمدة المعدنية المعقدة. تقدم شركة Aelita أسمدة من إنتاج Aelita-Vegetable المثالي لـ Big Mom.
5. وضع درجة الحرارة. خلال النهار ، يجب أن تكون درجة الحرارة في حدود +23 ... + 25 درجة مئوية ، وفي الليل - + 18 درجة مئوية.

زرع الشتلات في الأرض

تصبح الشتلات جاهزة للزرع في الأرض إلى مكان دائم من لحظة نموها إلى 20 سم وطول 6 إلى 10 أوراق قوية ومتطورة بشكل جيد في النباتات. يحدث هذا عادة بعد 75 يومًا من زراعة البذور.

يمكن أن يتم الهبوط في التربة في موعد لا يتجاوز نهاية شهر مايو ، حيث أنه من المهم بالنسبة للفلفل أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى + 14 درجة مئوية. ولكن نظرًا لأن الطقس في هذا الوقت قد لا يزال غير مستقر في بعض المناطق ، فمن المستحسن تغطية النباتات الصغيرة في الحديقة بفيلم ، وتسخينها.

يجب زراعة الفلفل وفقًا لنمط 35x50 سم ، ولا تحب هذه الثقافة التعمق في الأرض ، وبالتالي يجب أن تكون الزراعة سطحية. إنها بحاجة إلى تربة قابلة للتنفس وفضفاضة ومثالية.

هام! Pepper Big mom فاكهة كبيرة ، مما يعني أنه يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية ليؤتي ثماره. لذلك ، لا يمكنك زراعة هذه الثقافة في المنطقة التي كانت تنمو فيها الأشجار الباذنجانية ، لأنها رديئة للغاية. السلائف المثالية للفلفل يمكن أن تكون الملفوف والبقوليات والخيار.

من الأفضل تحضير الثقوب مسبقًا عن طريق حفرها بعمق حوالي 20-35 سم وسكبها بالماء. حسنًا ، إذا تم تخصيب الأرض بالفلفل منذ السقوط بالمواد العضوية والرماد والفوسفات. إذا لم يكن كذلك ، فضع طبقة من الدبال في الجزء السفلي من الدمامل.

في الثقوب الرطبة ، تحتاج إلى نقل البراعم مع كتلة من الأرض بطريقة الشحن العابر. للحفر مع الأرض ، الماء ، ثم حرث التربة.

العناية بعد الزراعة في الأرض

لا يحتوي الفلفل الكبير على متطلبات نمو مرهقة للغاية. ومع ذلك ، بالنسبة للمحصول الغني ، من المهم ملاحظة عدة جوانب: الري المعتدل ، والتضميد العلوي الدوري ، وتخفيف التربة من أجل التهوية وشجيرات الرباط.

من المهم زراعة الفلفل في منطقة مضاءة جيدًا ، لأنها تحتاج إلى الكثير من الضوء. ومع ذلك ، فإن أشعة الشمس المباشرة عادة ما تضر أكثر مما تنفع ، لذا من الأفضل ترتيب الأسرة التي تحتوي على هذه الخضروات حيث توجد وفرة من الضوء المتناثر ، وتجنب كل من الظل وأشعة الشمس.

الري

الفلفل يحب الري المعتدل. من الضروري تجنب ظهور قشرة حول الجذع أثناء الجفاف ، ولكن أيضًا لا تغمر النباتات. ركود المياه يثير عمليات اضمحلال الساق والجذور.

تحتاج إلى الماء بانتظام ، حيث تجف الأرض. في الأيام الحارة ، أثناء الإزهار وفي بداية مبيض الفاكهة ، يكون الري أكثر تكرارًا. عادة ، يلزم حوالي 2-3 لتر من الماء لكل شجيرة.

هام! في الموسم الحار ، لا يمكنك سقي النباتات خلال النهار تحت أشعة الشمس المباشرة ، لأنها سوف تتعرض للحروق. في الصيف ، من الأفضل القيام بالري إما في المساء أو بعد غروب الشمس أو في الصباح الباكر إذا كان من المتوقع أن يكون النهار غائمًا.

تطبيق السماد

تحتاج تشكيلة Big Mom للأسمدة ، خاصةً أثناء الإزهار والإثمار النشط.

الأسمدة من المعادن المعقدة المناسبة للخضروات. تحتاج إلى جعلها 3 مرات على الأقل في الموسم بعد زراعة الفلفل في مكان دائم.

تفكيك التربة وتثبيتها

من الضروري فك التربة بعد الري ، وبالتالي منع ظهور القشرة على سطح الأرض. يسمح لك التسكين بجعل التربة خفيفة ونفاذة للأكسجين. يتم تدمير الأعشاب الضارة أيضًا في هذه العملية ، وهو أمر مهم ، لأن وجود الأعشاب الضارة يؤثر سلبًا على نمو الفلفل.

ولكن لا يوصى بتلويح محصول الخضروات هذا. لا تتشكل جذور إضافية ، لذلك ، تحت كومة من الأرض ، يمكن أن يتعفن الجذع ببساطة.

هل تعلم الفلفل الحلو والبهارات من عائلات نباتية مختلفة تمامًا ، على الرغم من الاسم الشائع.

الشجيرات

الفلفل أمي كبيرة تحتاج إلى تكوين شجيرة.

تحتاج إلى القيام بذلك على النحو التالي:

1. يتم حذف البرعم الأول الذي يظهر.
2. عند مفترق الساق ، يجب إزالة جميع المبيضين والزهور ، تاركين فقط أقوى براعم.
3. تتم إزالة جميع البراعم والخطوات في محاور الأوراق.
4. في نهاية الصيف ، تحتاج إلى الضغط على جميع نقاط النمو على البراعم التي تؤتي ثمارها.

بالإضافة إلى التشكيل ، تحتاج الشجيرات أيضًا إلى ربط الرباط بالتريليس. هذا لا ينطبق فقط على فلفل الدفيئة الذي يصل طوله إلى متر واحد ، ولكن أيضًا على النباتات في الأرض المفتوحة ، حيث أن الثمار كبيرة وثقيلة - ستنحدر الشجيرة تحت وزنها إلى الأرض.

الأمراض والآفات

تشكيلة Big Mom مقاومة تمامًا للعديد من الأمراض. ومع ذلك ، إذا لم تتبع قواعد الرعاية (ركود الماء والرطوبة المفرطة) ، فقد يؤذي الفلفل اللفحة المتأخرة والعفن.

من اللفحة المتأخرة ، يتم رش النباتات بضخ الثوم ، والذي يتم تحضيره من 100 غرام من الثوم المخفف في دلو من الماء.

يمكن أيضا أن تهاجم الفلفل من قبل الآفات مثل سوس العنكبوت ، المن ، الرخويات. للتخلص منها ، تحتاج إلى رش التربة تحت الشجيرات بالفلفل المطحون أو الخردل الجاف ، ورش النباتات نفسها بمحلول حمض السكسينيك.

ضد القراد يعني بشكل فعال من المنتج "Malation". ومن المن ، يمكنك تحضير تسريب التبغ (300 غرام من رقائق التبغ ، مغروسة لمدة ثلاثة أيام في 10 لترات من الماء).

ومع ذلك ، لا تبدأ في معالجة النباتات قبل الأوان. يجب تنفيذ جميع التدابير الطبية بعد العثور على الضرر على الشجيرات.

كوقاية من الأمراض وهجمات الآفات ، يوصى بعدم السماح بتغمر الأسرة ، وتهوية الدفيئة بانتظام ، والالتزام بجميع القواعد المتزايدة.

هل تعلم تشترك الشوكولاتة والفلفل الحلو في شيء مشترك: كلاهما يثير إطلاق الاندورفين في الدم - هرمون السعادة. تأثير كلا المنتجين هو نفسه ، ولكن الفلفل الحلو لا يضر بالشكل.

الحصاد والاستخدام المفيد للمحصول

يبدأ حصاد الفلفل Big Mom في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. يمكنك البدء في الحصاد بالفعل خلال فترة النضج الفني ، عندما تنمو الثمار ، ولكن لا تزال تحتفظ باللون الأخضر. إذا تم حصاد المحصول في هذا الوقت ، فستبدأ قريبًا موجة جديدة من تكوين الفاكهة. ونتيجة لذلك ، يمكنك حصاد ما يصل إلى 3 مرات من كل شجيرة.

يمكن تخزين Pepper Big mom لفترة طويلة دون أن تفقد جودتها التجارية. إنه حلو وعصير ومناسب تمامًا للاستهلاك الطازج (السلطات) ، في الدورتين الأولى والثانية (البرش ، الحساء) ، وللحفظ.

هذه الخضار غنية بالفيتامينات (A ، E ، C ، المجموعة B) والمعادن (البوتاسيوم ، الفوسفور ، الفلور ، الحديد ، الزنك) ، وبالتالي فهي مفيدة جدًا للجسم.

الفلفل الحلو أمي الكبيرة لذيذة وجميلة وصحية ويسهل العناية بها. بعد ظهوره في المزارع قبل أقل من 10 سنوات ، فقد فاز بالفعل بحب مزارعي الخضار. لا تختلف قواعد رعاية الصنف كثيرًا عن التوصيات العامة لزراعة الفلفل الحلو. تبرر الغلة العالية وحجم الفاكهة الكبير جميع الجهود المبذولة لإنفاق Big Mom.

يستعرض مستخدم الشبكة