يستخدم البصل على نطاق واسع في الطهي ويعتبر أيضًا مضادًا حيويًا طبيعيًا. في الشتاء ، يجب أن تعتني بمخزون البصل ، ولكن من المهم تخزينه بشكل صحيح.

من المهم معرفة أن تخزين البصل في الثلاجة لا ينصح به.

1. درجات الحرارة المنخفضة تجعل الخضروات تصبح ناعمة وتتدهور بسرعة. رائحتها المحددة تنتشر بسرعة إلى منتجات أخرى.

   الاستثناء الوحيد هو الحالات التي يبقى فيها البصل المقشر أو نصفه.

2. حفظه في الثلاجة يمنع نمو البكتيريا.
3. تعتبر درجة الحرارة المثلى لتخزين البصل في حدود + 4 درجات مئوية + 10 درجات مئوية.
4. من المهم الاهتمام بوجود تهوية لمنع عمليات التسوس. أيضا ، ستتحسن سلامة البصل إذا سحبت من كيس بلاستيكي.
5. يوصى بتخزين البصل في مكان مظلم.

بغض النظر عن الطريقة التي تقرر بها تخزين البصل ، تحتاج إلى التحقق منه بشكل دوري والتخلص من الخضروات المتعفنة. باتباع توصيات بسيطة ، ستتمكن من الاحتفاظ بالمخزون حتى الربيع.