قبل عام ، على مساحة قرية أرخونسكايا ، الواقعة في أوسيتيا الشمالية ، زرع المزارعون المحليون خمسة وستين هكتارًا من الهليون من أنواع مختلفة.
هذه تجربة جديدة للمزارعين الأوسيتيين الذين يحصدون اليوم ، في نهاية مايو 2019 ، محصولهم الأول من الهليون. من المعروف أنه تم زراعة خمسة أصناف فقط من الهليون في الحقول. كانت النتيجة ناجحة للغاية لدرجة أن المزارعين الأوسيتيين فوجئوا حرفيا بأحجام الحصاد السخي.
وفقا للمشاركين في مجموعة هليون أوسيتيا ، اشتروا شتلات من موردين هولنديين. لقد تجذرت الثقافة على أرض أرشون بشكل مثالي. يشار إلى أن جميع الهكتارات الخمسة والستين زرعت يدوياً. وعليك أيضًا اختيار المحصول يدويًا ، لأنه في الوقت الحالي لا توجد مثل هذه التكنولوجيا في المنطقة يمكنها جمع الهليون بعناية دون ضرر.
يذهب المزارعون إلى مزارع الهليون في وقت مبكر من الصباح ، ويحفرون السيقان بخفة ، وكما هو الحال أثناء جمع الفطر ، يقطعون ساقًا قليلاً بسكين. بعد بضعة أيام ، ظهر ساق جديد بدلاً من الهليون المفروم.
ترضي العملية برمتها المزارعين الأوسيتيين الذين يرتبطون بجمع ثقافة جديدة لهم بفضول صبياني تقريبًا.
من المهم أن نضيف أنه عند زراعة الهليون ، لم يستخدم مزارعو أرخون الأسمدة الكيماوية وتغذوا المحاصيل بالمضافات الطبيعية فقط.
