في الأشهر الستة الأولى من عام 2018 ، أنتجت أوكرانيا أكثر من 165 طنًا من لحم الخنزير ، بما في ذلك المنتجات الطازجة والمبردة. يشير الخبراء إلى أن هذه النسبة أقل بنسبة 10٪ تقريبًا مقارنة بنفس الفترة من عام 2017.

وفقًا لمحللين من خدمة الإحصاءات الحكومية في أوكرانيا ، يقطع المزارعون المحليون إنتاج لحم الخنزير بسرعة: `` في أكتوبر 2018 ، تم إنتاج 16.4 ألف طن من لحم الخنزير الطازج والمبرد ، بالإضافة إلى حوالي 300 طن من لحم الخنزير المجمد. كان الأداء في أكتوبر 2017 أعلى بكثير ، ناهيك عن الأرقام. التي تم تسجيلها في السنوات السابقة ".

يشار إلى أن حجم إنتاج الدهون ينخفض ​​أيضًا. وفقا للمحللين ، تشتري أوكرانيا اليوم 20 مرة على الأقل من الدهون أكثر مما تبيع نفسها. إن الموردين الرئيسيين لشهية لحم الخنزير على الرفوف الأوكرانية اليوم هم ألمانيا وبولندا ، ويقول المحللون الأوكرانيون: "في النصف الأول من عام 2018 ، استوردت بولندا حوالي 6 آلاف طن من الدهون إلى بلدنا". "سلمت ألمانيا في نفس الفترة إلى أوكرانيا أقل بقليل من 5.5 طن من نفس المنتج".

يرتبط الانخفاض في إنتاج لحم الخنزير في أوكرانيا بحقيقة أن المزارعين يعتبرون هذه المهنة غير مربحة في الظروف الحالية - فالربح لا يغطي التكاليف عمليًا.