يترأس أندري كابرين رابطة أطباء الأورام المستقلين في الاتحاد الروسي التابعة لوزارة الصحة. ومؤخراً ، أطلع الجمهور على أفكاره حول الأطعمة التي يمكن أن تسبب تطور السرطان.

يشار إلى أنه من بين المواد الغذائية الملحوظة كانت هناك أيضًا منتجات زراعية ، يتم توفيرها بكثرة إلى السوق الروسية من القرى المحلية.

لذلك ، وفقًا لكابرين ، فإن أحد المنتجات الأكثر خطورة على صحة الروس هو اللحوم الحمراء ، التي يتم تمثيلها على نطاق واسع في السوق. نحن نتحدث عن لحم البقر ولحم الخنزير والضأن وأنواع أخرى من منتجات اللحوم.

كما يلاحظ طبيب الأورام ، فإن استخدام هذه المنتجات بكميات مفرطة من المحتمل أن يستتبع تطوير تغييرات لا رجعة فيها في الجسم.

وفقًا لكابرين ، يمكن أن تسبب اللحوم الحمراء التي لها نفس الاحتمال الإصابة بالسرطان مثل الأطعمة الدهنية ، والاستهلاك المكثف وغير المنضبط للمشروبات الكحولية ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على معززات النكهة والمكملات الغذائية في تكوينها.

غالبًا ما يتم استكمال هذه "الكيمياء" بمنتجات المزرعة ، بما في ذلك الزبادي والكفير والقشدة الحامضة والنقانق ، بالإضافة إلى أطباق اللحوم والأسماك الشهية.

وفقا للخبراء ، عند اختيار المنتجات الزراعية ، يجب إعطاء الأفضلية لشراء السلع في منافذ البيع بالتجزئة المعتمدة وذات السمعة الطيبة مع تشكيلة عضوية صديقة للبيئة.