دقيق الشوفان بسبب محتوى العديد من المواد المفيدة له تأثير مفيد على جسم الإنسان. يحسن وظيفة الجهاز الهضمي ، ويساعد على إزالة الوزن الزائد ، وله تأثير إيجابي على الجلد. لا يعلم الجميع أن ماء الشوفان هو علاج أكثر فعالية من العديد من المنتجات الأخرى ، لأن استيعاب هذا المنتج سريع وسهل. ستخبرك المقالة كيفية إعداده بشكل صحيح ، وما الفوائد التي يجلبها هذا المشروب.
ما هو ماء الشوفان؟
يمكن أن يكون مشروب الشوفان هذا مغليًا ، ولكن في كثير من الأحيان يتم الحصول عليه عن طريق خلط الماء مع الشوفان والإصرار. في هذه الحالة ، لا يتعرض الحبوب لدرجات حرارة عالية ، لذلك ، يحافظ تمامًا على جميع العناصر المفيدة التي يحتوي عليها.
والنتيجة مشروب له تأثير مفيد على صحة الإنسان.
التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية
ماء الشوفان هو مخزن للعديد من العناصر النزرة المفيدة. تبلغ قيمة الطاقة 33 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- بروتين - 10 جم ؛
- الكربوهيدرات - 55.1 جم ؛
- الألياف الغذائية - 12 جم ؛
- الماء - 13.5 جم.
هل تعلم في العصور الوسطى ، كانت كعك الشوفان هي الغذاء الرئيسي لسكان الجزر البريطانية. وذلك لأن الشوفان هو محصول الحبوب الوحيد الذي يمكنه إنتاج محصول جيد في مناخ بارد ورطب.
مثل هذا المشروب يحتوي على فيتامينات من المجموعات B و A و E و PP و F وفيتامين "الجمال" H ، والتي تؤثر بشكل إيجابي على الجلد وأظافر الشعر. أيضا في التكوين معادن مفيدة - الكالسيوم والمغنيسيوم والسيليكون والفوسفور والحديد والكروم والبوتاسيوم والقصدير والسيلينيوم والزنك واليود والنحاس والمنغنيز وهلم جرا.
يحتوي 100 غرام من الشوفان على 3333.3٪ من البدل اليومي للسيليكون و 262.5٪ من المنجنيز. العنصر الأول مطلوب لتركيب الكولاجين ، والثاني مطلوب للنسيج الضام ، ويؤثر على الجهاز التناسلي ، والأنسجة العظمية ، واستقلاب الدهون.
يمكن أن يؤدي نقص السيليكون في جسم الإنسان إلى تصلب الشرايين.
خصائص مفيدة
- تتميز مياه الشوفان بسبب تركيبتها الفريدة بالخصائص المفيدة التالية:
- فيتامين أ يعيد الأنسجة وهو ضروري للرؤية الجيدة.
- بسبب الكمية الكبيرة من الألياف ، لها تأثير تطهير جيد للأمعاء.
- محتوى الأنسولين الطبيعي يجعل هذا المشروب مفيدًا لمرضى السكر ، لأنه ينظم مستويات السكر في الدم.
- يساعد وجود التربتوفان على تكوين الكتلة العضلية الضرورية ، ويحسن الليوسين والثريونين من عمل الكبد.
- تعمل فيتامينات المجموعة ب على تحسين نشاط القلب والأوعية الدموية ، وتؤثر بشكل إيجابي على الذاكرة والجهاز العصبي.
- فيتامين F يعزز المناعة.
- فيتامين E يبطئ عملية الشيخوخة ، ويعطي حيوية.
- يساعد السيليكون على تقوية الأنسجة الضامة والأوعية الدموية.
- يقوم البوتاسيوم بتطبيع توازن الحمض القاعدي في الدم وله تأثير مفيد على عضلة القلب والكلى. كما أنه يساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
- يعمل الفوسفور على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي للطاقة ، ويؤثر بشكل إيجابي على النشاط العقلي.
- المغنيسيوم له تأثير إيجابي على نشاط القلب ، ويحسن التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وهو ضروري للنساء الحوامل وكبار السن. مفيد لمحاربة زيادة الوزن. يساعد في العمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي ، ويحسن البكتيريا المعوية.
شروط الاستخدام
يجب شرب الشراب المعني قبل نصف ساعة من تناول الطعام على معدة فارغة. يمكنك أيضًا استخدامه كمشروب بدلاً من الماء. علاوة على ذلك ، يجب أن يستمر أي استقبال 28-30 يومًا. المدخول اليومي الموصى به هو 0.5-1 لتر.
للأغراض الطبية
مرق الشوفان له تأثير مغلف ومضاد للالتهابات ، لذلك فهو مفيد في أمراض الجهاز الهضمي (التهاب المعدة ، القرحة ، العمليات الالتهابية للبنكرياس). في هذه الحالة ، يوصى بشرب هذا المشروب قبل نصف ساعة من تناول الطعام 3 مرات في اليوم. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى ذلك مع هذه المشاكل ، يجب عليك الالتزام بالنظام الغذائي الذي أوصى به الأطباء ، خاصة مع تفاقم هذه الأمراض.
عند فقدان الوزن
نظرًا لخصائصه التي تحرق الدهون وقدرته على تحسين التمثيل الغذائي ، يتم استخدام مشروب الشوفان لفقدان الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، فهي منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنها في نفس الوقت ترضي الجوع بشكل جيد بسبب عمل الكربوهيدرات البطيئة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة القليل من العسل إلى هذا المشروب. لمذاق أكثر متعة ، يمكنك مزج القليل من القرفة أو أي ألياف أخرى في الشراب. يمكن أن يقلل هذا المشروب من الرغبة في تناول الطعام إذا شربته قبل 20-30 دقيقة من تناول الطعام.
عند فقدان الوزن ، يوصي الخبراء بالاستهلاك التالي:
- شرب 250 مل في الصباح على معدة فارغة ؛
- اشرب رشفات طوال اليوم لتبدد الجوع وتشبع الجسم بالعناصر الضرورية.
تناول مشروبًا لفقدان الوزن لمدة شهر واحد على الأقل. للحصول على نتيجة جيدة ، يجب عليك الالتزام بنظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة. سوف يساعد النشاط البدني المعتدل على توطيد النتيجة.
وصفات الشرب
يمكن تحضير ماء الشوفان بعدة طرق. تعتمد طرق صنع هذا الشراب على الطريقة التي تنوي استخدامها. عادة يتم شربه لفقدان الوزن أو للأغراض الطبية. يتم تخزين الشراب النهائي في الثلاجة. يجوز إضافة القليل من العسل أو عصير الليمون إليها.
لفقدان الوزن
هناك وصفات مختلفة لدقيق الشوفان لمساعدتك على إنقاص الوزن.
يمكنك استخدام الوصفة الكلاسيكية:
- اغسل كوبين من الشوفان المقشر وضعها في مقلاة.
- صب 2 لتر من الماء النظيف.
- أشعل النار وأغلي.
- يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- دافع عن المرق في مكان مظلم وبارد لمدة 24 ساعة.
- ثم يصفى السائل ويغلى.
ماء الشوفان والقرفة لفقدان الوزن على النحو التالي:
- اسكب كوبًا من دقيق الشوفان بكمية قليلة من الماء النظيف وأصر عليه طوال الليل.
- في الصباح ، أضف 250 مل أخرى من الماء إلى الرقائق المتورمة وطحن كل شيء مع الخلاط ، لتحصل على كتلة متجانسة.
- في النهاية نسكب القليل من الماء ونضع مسحوق القرفة. قلبي مجددًا.
- يوضع السائل الناتج لمدة ساعتين في الثلاجة للاستقرار.
- يصفى ويشرب على معدة فارغة.
لتطهير الكبد
قبل أي تطهير للكبد ، يجب إجراء تطهير الأمعاء. للقيام بذلك ، يمكنك اتباع نظام غذائي نباتي قبل أسبوع من بدء تناول ماء الشوفان.
طريقة الطبخ:
- طحن حبوب الشوفان إلى مسحوق.
- صب 1 ملعقة كبيرة. ل المسحوق الناتج 1 لتر من الماء المغلي. من الأفضل القيام بذلك في المساء أو في الليل.
- الإصرار 12 ساعة ، ومن ثم الضغط.
- اشرب كوب 3 مرات في اليوم.
مسار العلاج 2-3 أشهر. بدلاً من هذه الوصفة ، يمكنك استخدام وصفة الطبخ الكلاسيكية.
هل تعلم يحتوي الكبد البشري على حوالي 10٪ من دمه. تمرر حوالي 1.5 لتر من هذا السائل الثمين كل دقيقة.
لعلاج المعدة
يحتوي الشوفان على مواد تغلف الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي ، لذا فإن ماء الشوفان مفيد لالتهاب المعدة والقرحة. بالطبع ، خلال التفاقم ، مع تناوله ، يجب أيضًا اتباع النظام الغذائي الموصوف.
وصفة لماء الشوفان لمشاكل المعدة:
- طحن الشوفان.
- خذ 1 ملعقة كبيرة. المنتج المسحوق وصب 0.5 لتر من الماء الدافئ. اخلط كل شيء جيدًا.
- دعها تتشرب لمدة 1 ساعة.
- صفي السائل من خلال القماش القطني واشربه لمدة 20-30 دقيقة. قبل الوجبات 3 مرات في اليوم. يمكنك إضافة القليل من العسل إلى المشروب النهائي.
كيفية استخدام ماء الشوفان للغسيل
ماء الشوفان ليس مناسبًا للابتلاع فحسب - بل يمكن غسله أيضًا. مع هذا الإجراء ، لن ينظف جلد البقع السوداء فحسب ، بل يشدها أيضًا ، ويساعد على تقليل الطفح الجلدي ، وإزالة الهالات السوداء والحقائب تحت العينين.
لأغراض التجميل ، من الأفضل عمل حليب الشوفان وفقًا للوصفة الكلاسيكية التالية:
- طحن 200 غرام من مسحوق الشوفان وصب 800 مل من الماء الدافئ فيها.
- امزج جيدا واتركه لمدة 24 ساعة في مكان بارد.
- صفي السائل وضعي الكتلة المتبقية من خلال قطعة القماش. كعكة رمي.
- يتم تبريد السائل الناتج مرة أخرى لمدة يوم. سوف يتم طيه في الماء (المرحلة العليا) والحليب (المرحلة السفلية).
- صفي الماء. الكتلة المتبقية هي الحليب. يقومون بتنظيف بشرتهم بعد إزالة الماكياج.
يمكن عمل وصفة مماثلة على مرق البابونج ، أو حقنها في الحليب النهائي 30 مل من العسل. إذا لم تكن هناك حساسية من منتج تربية النحل هذا ، فإن المنتج الناتج سوف يخفف التجاعيد الصغيرة على بشرة الشيخوخة. خيار جيد هو إضافة زيوت العناية بالبشرة الأساسية المفضلة لديك إلى هذا المنتج.
يتم تخزين حليب الشوفان في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع ويتم استخدامه في المساء بعد إزالة الماكياج.
موانع الاستعمال
ماء الشوفان بمعدلات الاستهلاك الموصى بها ليس له آثار جانبية. لكن إساءة استخدام هذا المنتج يمكن أن يسبب الأذى. يساهم في تراكم المخاط في الجسم.
- يحتوي المنتج أيضًا على موانع:
- عدم تحمل مكونات الشوفان أو الحساسية لهم ؛
- تفاقم أمراض المرارة (التهاب المرارة ، مرض حصى المرارة) ؛
- المرارة البعيدة
- هشاشة العظام.
هام! في حالة تعاطي مشروبات وأطباق الشوفان ، قد يتراكم الجسم فيتين ، الموجود في الشوفان ويساهم في ترشيح الكالسيوم.
ماء الشوفان هو مشروب صحي ويحتوي على العديد من المواد القيمة لجسم الإنسان. له تأثير مفيد على التمثيل الغذائي والأعضاء الهضمية. يمكن استخدامه لفقدان الوزن. ومع ذلك ، هناك موانع لهذا المشروب ويجب عدم إساءة استخدامه.
