يمكنك الحصول على التسمم الغذائي لأسباب عديدة. وتشمل هذه الأطعمة الفاسدة ، وعدم الامتثال للمعايير الصحية أثناء الطهي ، والعطلات الطويلة ، وما إلى ذلك. هذا المرض صعب (عندما تحتاج إلى رؤية طبيب) أو في شكل خفيف (عندما يمكنك العلاج بشكل مستقل ، والالتزام بنظام غذائي خاص وتناول الأدوية المناسبة) . كيف تحدث فترة النقاهة أثناء وبعد التسمم في المنزل بالحنطة السوداء - المزيد عن هذا لاحقًا في المقالة.
هل من الممكن تناول الحنطة السوداء في حالة التسمم
عندما يتم تسميم جسم الإنسان ، يحدث التسمم ، ونتيجة لذلك يضعف الجسم. خلال هذه الفترة ، يوصي الخبراء بأن تفكر بعناية في نظامك الغذائي: استبعاد المنتجات التي تحتوي على السكر والخبز الأبيض والكحول واللحوم والأطباق المقلية والدهنية والتوابل وكل تلك التي تتطلب الكثير من الطاقة للمعالجة. من الضروري تناول الأطعمة التي تساعد على استعادة القوة والصحة بسرعة بعد التسمم.
هام! غالبًا ما يتم استهلاك الوجبات الموصى بها في أجزاء صغيرة حتى لا تشعر بالجوع وعدم تحميل الجهاز الهضمي بالطعام.
وتشمل هذه المنتجات الحنطة السوداء ، التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة اللازمة لتجديد القوة المفقودة. يخفف الحنطة السوداء العملية الالتهابية في الأمعاء ، وتطبيع البكتيريا ، وتثبت إفراز العصارة المعدية والصفراوية ، وتقلل من الحموضة ، وتحسن إجراءات الشفاء. لهذه الأسباب ، يجب تضمينها في النظام الغذائي للتسمم وبعده.
مع التسمم الغذائي
الحنطة السوداء منتج عالي السعرات الحرارية يحتوي ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية ، على كربوهيدرات بطيئة. بسبب هذه الجودة ، يمكن لعصيدة الحنطة السوداء التي تم تناولها أن تمد الجسم بالطاقة اللازمة لفترة طويلة. ينصح خبراء التغذية بالطبخ حصريًا على الماءبدون إضافة الحليب أو الزبدة أو منتجات الألبان الأخرى ، مما سيضر المريض بالتسمم الغذائي فقط. لا يُنصح أيضًا باستخدام الحبوب الكاملة ، ولكن يتم سحقها فقط ، لتجنب العواقب السلبية.
بالغ أو طفل
يجب على المرضى البالغين استخدام الحبوب السائلة ، بما في ذلك الحنطة السوداء ، في حالة التسمم ، لتعويض فقدان العناصر الدقيقة والكلية. يوصى بغليها جيدًا وخلطها في الخلاط ، وعدم إحضارها إلى كتلة متجانسة.
هل تعلم يحتل الحنطة السوداء المرتبة الثانية من حيث محتوى البروتين بعد البازلاء.
يجب إعطاء الحنطة السوداء للأطفال على شكل ديكوتيون فقط إذا لم يكن هناك قيء وإسهال. يجب أن تكون الحصص صغيرة جدًا (1/3 من الحجم المعتاد) ، يمكن أن يكون عدد الوجبات حوالي 5-6 مرات في اليوم. تأكد من أن يلتزم كل من البالغين وخاصة الأطفال بنظام الشرب لتجنب الجفاف.
بعد التقيؤ
أثناء القيء ، يفقد جسم الإنسان الكثير من السوائل والعناصر الغذائية. الحنطة السوداء ، بالإضافة إلى عدد كبير من المعادن ، تحتوي أيضًا على بروتين يحل محل البروتين الحيواني تمامًا. وبفضل هذا ، يعد الحنطة السوداء مفيدًا جدًا للاستخدام بعد التقيؤ ، مما يساعد على تعويض الطاقة وفقدان الطعام.
كما سيستعيد وظيفة الجهاز الهضمي. في مثل هذه الحالات ، تحتاج إلى طهي العصيدة السائلة في الماء. يجب أن تكون دافئة (ليست ساخنة). ويأكله في أجزاء صغيرة في نفس الوقت. يجب أن تكون الوجبة الأخيرة 2-3 ساعات قبل موعد النوم.
بعد التسمم
عملية الشفاء بعد التسمم مهمة للغاية. ويشمل نظام الشرب والطعام ، باستثناء استخدام أطباق اللحوم. نظرًا لحقيقة أن البروتين الموجود في الحنطة السوداء يمتصه الجسم بسرعة ولا يقل بأي حال من الأحوال عن البروتين الحيواني ، فإن هذه الحبوب مدرجة في قائمة المنتجات الغذائية الموصى بها بعد التسمم. خلال هذه الفترة ، يمكنك بالفعل إضافة قطعة صغيرة من الزبدة إلى العصيدة ، بشرط أن تشعر بالراحة.
هام! يجب حفظ جريش الحنطة السوداء في حاوية مغلقة بإحكام. في مثل هذه الظروف ، يمكن تخزينه لمدة 2-3 سنوات.
موانع الحنطة السوداء للتسمم
على الرغم من الخصائص المفيدة للحبوب ، إلا أنه يحتوي أيضًا على بعض موانع الاستعمال.
- وتشمل هذه:
- التعصب الفردي
- مع التخزين غير السليم ، فإن الحنطة السوداء قادرة على امتصاص جميع الروائح الكريهة والسموم والمعادن الثقيلة ، والتي يمكن أن تسبب التسمم ؛
- لا تنصح بتناول الإسهال ؛
- لا ينبغي أن يستهلكها مرضى السكري والفشل الكلوي.
كيفية طهي العصيدة للتسمم
مع تسمم الطعام ، يضعف جسم الإنسان إلى حد ما (اعتمادًا على شدته) ، وخاصة الجهاز الهضمي. يجب أن تأخذ هذه الحقيقة في الاعتبار وتحضر عصيدة الحنطة السوداء اللطيفة على الماء.
لإعداده ، تحتاج إلى:
- اشطف الجريش جيدًا ، أضف الماء البارد ، الملح قليلًا ، ضعه على النار.
- يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك باستمرار.
- ثم غطي بإحكام ، لف بمنشفة للإصرار.
- بعد تبخر كل الرطوبة ، قم بتبريد العصيدة إلى حالة دافئة وتناولها.
بعد بضعة أيام ، عندما تشعر بتحسن ، يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزيت إلى ذوقك في الطبق. هناك العديد من خيارات العلاج للتسمم.
هل تعلم سكان نيبال يجففون حبوب الحنطة السوداء ويقضمونها مثل بذور عباد الشمس.
جانب إلزامي في هذا النظام الغذائي يهدف إلى استعادة القوة المفقودة. الحنطة السوداء هي أحد الأطعمة الأكثر استهلاكًا خلال هذه الحالة السلبية وبعدها ، ومع مساعدتها يتعافى المرضى بسرعة كبيرة.
