فاز Blackcurrant منذ فترة طويلة بمكانه في الحدائق والبيوت الريفية. لقد ضمنت الثقافة حب الذات بسبب استساغة ممتازة وفوائد الفاكهة. الثقافة والتربية المذكورة لا يتم تجاوزها ، وبفضل ذلك يتم تربية العديد من الأصناف الجديدة ذات الخصائص المحسنة ، مما يجعل من الممكن زراعة الكشمش في مناطق مختلفة. تمكنت مجموعة Pamyat Vavilova الشابة نسبيًا بالفعل من كسب ثقة العديد من أصحاب قطع الأراضي المنزلية.

وصف متنوعة من الكشمش الأسود ذاكرة فافيلوف

ذاكرة الكشمش المتنوعة فافيلوف هي ثقافة تتكيف بشكل جيد مع الظروف المناخية المختلفة. وفقًا للبستانيين ، لا يطلب النبات الرعاية من جانب البشر ، الشتاء جيدًا ويتحمل فترات الجفاف. مسرور بشكل خاص مع الثمار العالية باستمرار للأدغال والجودة الممتازة للفواكه الصحية اللذيذة. يمكن تسمية الصنف بحق بأنه واحد من أنجح الأنواع ، ولدت في الفضاء ما بعد السوفيتي في العقود الأخيرة.

سجل الاختيار

بالفعل من الاسم أصبح من الواضح أن زراعة الصنف كانت مخصصة لعالم الأحياء الروسي الشهير ، مزارع النبات نيكولاي إيفانوفيتش فافيلوف ، الذي تم الاعتراف به كواحد من منظمي العلوم الزراعية في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. تم تربية الثقافة الجديدة في معهد زراعة الفاكهة التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم في جمهورية بيلاروس عن طريق عبور الأصناف Belorusskaya Sweet و Paulinka. تم إجراء اختبارات متنوعة لما يقرب من 20 عامًا (من 1978 إلى 1996) ، وبعد ذلك تم إدخال المصنع في سجل الدولة.

المظهر وخصائص التوت ووقت النضج والعائد

تنوع الكشمش يتم تمثيل ذكرى فافيلوف بشجيرات طويلة (حوالي 2 م في الارتفاع) مع متوسط ​​تاج مترامي. البراعم الصغيرة ذات سمك متوسط ​​، منحنية قليلاً ، متفرعة جيدًا ، الفروع القديمة لها لون رمادي بني. في الربيع ، يتم تغطية الشجيرات بأوراق ذات خمس فصوص متوسطة الحجم مع لمعان ضعيف. لوح البلاتين متجعد قليلاً ، مع أسنان متوسطة الحجم على الحواف.

خلال فترة فتح البرعم ، يتم تغطية الكشمش بالزهور الحمراء الصغيرة ، مما يحول الأدغال إلى تفاصيل زخرفية للمناظر الطبيعية. بعد الإزهار ، تبدأ فترة النضج. فواكه الكشمش ذاكرة فافيلوف فخر خاص.

على الرغم من أنها ليست ضخمة في الحجم (يبلغ متوسط ​​وزن التوت حوالي 1.2 جم) ، إلا أنها تتمتع بمذاق حلو لطيف إلى حد ما. التوت الناضج أسود داكن ، مستدير ، مع لب كثيف العصير وجلد رقيق مع لمعان طفيف. على مقياس التذوق من خمس نقاط ، تم تصنيف الذوق 4.9 نقطة.يجب ملاحظة فوائد ثمار الكشمش بشكل منفصل ، لأن العديد من البستانيين يقدرون المحصول بهذه الجودة.

يتضمن التركيب الكيميائي للتوت مجموعة من الفيتامينات من المجموعات A ، B ، K ، بالإضافة إلى المواد النشطة بيولوجيًا مثل:

• متطاير - يقتل الفيروسات والجراثيم ؛
• البكتين - نوع من الألياف يساعد على تحسين الجهاز الهضمي وإزالة السموم ؛
• الأحماض العضوية - لها تأثير مضاد للميكروبات وقائي ؛
• الزيوت الأساسية - لها خصائص مبيدة للجراثيم فعالة ؛
• العفص - يساهم في الامتصاص الجيد للطعام ؛
• المعادن (الصوديوم والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد) - تحسين عمل الجهاز القلبي الوعائي ، وتكوين الدم ، وكذلك تقوية المفاصل.

فيتامين C (حمض الأسكوربيك) مرتفع بشكل خاص في الفواكه ، حيث يعتبر الكشمش خافضًا للحرارة والبرد الممتاز ، مما يزيد من المناعة ونبرة الجسم بشكل عام.

هل تعلم تم العثور على معظم فيتامين C في التوت الكشمش ، التي دخلت للتو فترة النضج. بحلول وقت النضج الكامل ، ينهار 70 ٪ من الفيتامينات.

تنتمي ذاكرة Currant Vavilov إلى ثقافات منتصف الأوائل. يبدأ الحصاد في العقد الثاني من يوليو ويستمر لمدة 3-4 أسابيع. تجدر الإشارة إلى أن الشجيرة تبدأ في أن تؤتي ثمارها في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة ، لذلك تحتاج إلى التحلي بالصبر والعناية بالنبات طوال هذه الفترة بأكملها. عائد الكشمش مرتفع - من شجيرة واحدة يمكنك جمع ما يصل إلى 3 كجم من التوت.

مزايا وعيوب الصنف

في الوصف العلمي ، استنادًا إلى أساس البحث الطويل ، يتم تتبع مزايا وعيوب متنوعة Pamyat Vavilov بشكل واضح. الأول ، بالطبع ، أكبر بكثير ، وقد حظيت الثقافة بتقدير كبير.

• وتشمل هذه:
• إنتاجية عالية
• عدم سفك الفاكهة من الفروع ؛
• طعم ومزايا التوت اللطيفة ؛
• صلابة الشتاء
• الخصوبة الذاتية (نبات قادر على التلقيح دون مشاركة محاصيل أخرى) ؛
• ملاءمة للمعالجة الآلية ؛
• مقاومة الجمرة الخبيثة والقراد في الكلى.

• من العيوب ، هناك نوعان فقط ، وهما:
• فترة الاثمار "الممتدة" ؛
• التعرض للآفات عن طريق الالتهابات الفطرية.

التكنولوجيا الزراعية

تنوع الكشمش لا يمكن أن تعزى ذاكرة فافيلوف إلى ثقافات متطلبة - فقد تتطور بشكل جيد دون تلاعب خاص من قبل البشر. شيء آخر هو كم من الوقت سوف تؤتي الأدغال ثمارها ، وكيف سيؤثر نقص الرعاية على القابلية للفيروسات والآفات.

إذا كنت لا تريد مواجهة الأمراض وتفاقم الثمار ، يجب عليك اتباع بعض قواعد التكنولوجيا الزراعية. بادئ ذي بدء ، يتعلق هذا بقواعد الزراعة ، وثانيًا ، التدابير الأولية لضمان ظروف مواتية للنمو.

وقت الهبوط

يعتبر أفضل وقت لزراعة الكشمش هو الخريف - العقود الأولى - الثانية من أكتوبر. في هذا الوقت ، تتوقف الشجيرات عن نمو البراعم وتسقط في حالة نائمة. النباتات المزروعة خلال هذه الفترات لديها الوقت للتكيف مع الظروف الجديدة قبل الصقيع ، وفي الربيع يبنون البراعم بنشاط.

يمكنك زراعة الكشمش في الربيع ، ولكن عليك أن تضع في اعتبارك أن موسم النمو يبدأ في وقت مبكر جدًا ، وتحتاج إلى وقت لزرع النبات قبل أن يبدأ. من المستحسن القيام بالعمل فور ذوبان الغطاء الثلجي وتسخن التربة قليلاً - في أواخر مارس - أوائل أبريل.

اختيار المقعد والهبوط

عند اختيار مكان للزراعة ، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار أنه بالنسبة للكشمش ، ومع ذلك ، كما هو الحال بالنسبة لمعظم الشجيرات ، يفضل وجود مناطق مضاءة جيدًا. تحت أشعة الشمس الدافئة ، ينضج التوت جيدًا وتقل الأمراض المختلفة. من المستحسن أن الموقع لا يخضع للمسودات والرياح العاصفة (مثل هذه الظروف يمكن أن تؤدي إلى براعم هشة وتساقط التوت).

يفضل الكشمش التربة المبللة ، ولكن اختيار موقع ما ، تحتاج إلى التأكد من أن المياه الجوفية لا تتدفق أكثر من 80 سم من سطح التربة ، وإلا فإن نظام الجذر ، الموجود على عمق 40-50 سم ، سيعاني من التشبع بالمياه.

هام! لا يمكنك زراعة الكشمش في أماكن مستنقعات ومظللة — مثل هذه البيئة لها تأثير مفيد على تطور الأمراض الفطرية.

لزراعة شجيرة ، يحفرون حفرة ، يجب أن يكون قطرها وعمقها حوالي 40 سم.إذا كانت هناك ظروف لركود المياه ، فمن الأفضل أن تبطن قاع الحفرة بطبقة تصريف من الحجر المسحوق. يجب تخصيب المقعد - سيساعد هذا النبات الصغير على التعمق بسرعة وتوفير التخصيب لمدة عام واحد على الأقل. كسماد ، يجب خلط جزء من التربة (1-2 مجارف) مع 5-6 كجم من السماد ، 100 غرام من السوبر فوسفات و 30 جرام من رماد الخشب. يسكب الخليط في قاع حفرة الهبوط.

يتم وضع الشتلات في الحفرة الملقحة المحضرة ، التي تسقى بخمسة لترات من الماء ، مغطاة بالتربة وتسقى مرة أخرى. في المرحلة النهائية ، يتم تغطية التربة باستخدام الخث والرمل ونشارة الخشب. عند تشكيل الثقوب ، تجدر الإشارة إلى أن النبات يجب أن يكون موجودًا على مسافة 1.5 متر على الأقل من المزارع المجاورة (الأشجار والشجيرات).

رعاية

الامتثال للقواعد البسيطة لرعاية الكشمش سيحمي الثقافة من الأمراض ، ويضمن التطور الكافي والإنتاجية. تشمل الإجراءات الرئيسية ما يلي:

1. الري. بما أن نظام جذر الكشمش يصل إلى عمق 30-40 سم ، فهذه هي الطريقة التي يجب أن ترطب بها التربة. بعد الزراعة ، تتطلب الثقافة اهتمامًا خاصًا - تحتاج إلى ري الشجيرات مرتين في الأسبوع ، وتوفير 8-10 لترات من الماء لكل نبات - وهذا سيساعد الكشمش على التجذر والتغذية بشكل أسرع. يمكن تقليل الري الإضافي أو تعليقه تمامًا في حالة سقوط أمطار كافية. خلال فترات الجفاف في الصيف ، تستأنف الري ، وتقدم 10-15 لترًا من الماء تحت كل شجيرة 2-3 مرات في الأسبوع. تحتاج إلى ري النباتات في الصباح الباكر أو في المساء. يساعد التغطية على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة - رش دائرة الجذع بنشارة الخشب أو الجفت أو السماد أو الرمل.
2. تخفيف. هذا هو أحد التدابير اللازمة لضمان الدوران الكامل للهواء في نظام الجذر والترطيب المنتظم. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن جذور الكشمش تقع عالية جدًا على سطح التربة ، على عمق يصل إلى 30 سم ، لذلك يتم فك التربة بعناية فائقة. تنتشر جذور الكشمش أفقياً في التربة ، وتغمر المنطقة داخل دائرة نصف قطرها 2-2.5 م - على هذه المسافة من جذع الشجيرة يجب أن يتم فكها. يساعد الإجراء في نفس الوقت على التخلص من الأعشاب الضارة التي يتم جمعها من الأسرة وحرقها.
3. خلع الملابس أعلى. اثنين من الضمادات الرئيسية مصنوعة لشجيرات الكشمش في الربيع والصيف. في الربيع ، تكون هناك حاجة لذلك "يستيقظ" الكشمش ويبدأ في النمو. لهذا ، يتم استخدام الضمادة العلوية في شكل مركبات تحتوي على النيتروجين ، على سبيل المثال ، محلول اليوريا ، والذي يتم تحضيره من الحساب: 50 جم من المنتج لكل 10 لترات من الماء (لكل 1 شجيرة). في الخريف ، تحتاج إلى تخصيب الكشمش باستخدام مواد عضوية - يتم إضافة 3-4 كجم من السماد (السماد) وحفرها تحت كل شجيرة. العودة إلى حيوية النبات بعد الإثمار ستساعد مركبات مثل البوتاسيوم الحامضة (20 جم لكل 1 شجيرة) والسوبر فوسفات (50 جم لكل 1 شجيرة). باستخدام الأسمدة المعدنية المعقدة ، يتم تطبيق أوراق الشجر عدة مرات خلال الموسم: قبل تورم البراعم وبعد الإزهار وقبل الإثمار.

مكافحة الآفات والأمراض

تتميز ذاكرة فافيلوف المتنوعة بمقاومة الجمرة الخبيثة ، ولكن هناك أمراض أخرى يمكن أن تضر بالنبات. بعضها تحمله الرياح والأمطار والحشرات وغيرها نتيجة عدم الامتثال لقواعد التكنولوجيا الزراعية. كثافة الشجيرات ، والتشبع بالمياه ، وعدم وجود خلع الملابس الأعلى - كل هذه العوامل تضعف الثقافة بشكل كبير ، وتثير الأمراض. يجب فحص الشجيرات في كثير من الأحيان. بعد اكتشاف التغييرات ، انتقل إلى العلاج على الفور.

هل تعلم لا يمكن أن تتطور الجراثيم الفطرية بدون رطوبة ، لذلك لا يتطور هذا النوع من الأمراض في الطقس الجاف. الحرارة الأكثر ملاءمة لتطور العدوى هي الحرارة مع الرطوبة العالية.

يتمثل الخطر الأكبر في أمراض مثل:

من الآفات الحشرية التي تسعى للتمتع بعصير الشجيرات وسوس العنكبوت وسوس البراعم ، فإن الصناديق الزجاجية ، المن والنمل تضر بشدة. يكافحون مع مظهرهم عن طريق رش الشجيرات والتربة تحتها بمبيدات حشرية مثل Inta-Vir و Fufanon و Aktellik.

كإجراء وقائي ، يتم رش الشجيرات بشكل دوري ، مما يلغي إمكانية الإصابة بأمراض أو هجمات الحشرات. في أوائل الربيع ، يتم ري الكشمش بمحلول 1٪ من سائل بوردو أو كبريتات النحاس. للحصول على تأثير أكبر ، يجدر معالجة ليس فقط الشجيرة ، ولكن أيضًا التربة حولها. في الخريف ، يجب تكرار الرش.

تقليم وتشكيل شجيرة

يتم تكوين الشجيرات طوال الموسم - يتم تخفيفها ، وإزالة الفروع المصابة ، وكذلك تلك التي تشكل سماكة ، وتوجيه نموها في الوسط. خلال الموسم ، تحتاج إلى إجراء تقليمين رئيسيين آخرين - في الربيع والخريف.

في أوائل الربيع ، قبل أن تبدأ البراعم في التورم ، تحتاج إلى إزالة البراعم شديدة الشدة - مكسورة ، مجمدة ، متضخمة مع الطحالب. هذا نوع من التقليم الوقائي. يُنصح بتقصير فروع الدرجة الثانية التي يتجاوز طولها 50 سم.الشكل 1. تقليم الكشمش: أ - الشتلات السنوية ؛ ب - شجيرة كل سنتين ؛ ج ، د - تقصير البراعم. الشكل 2. شجيرة الكشمش قبل التقليم مكافحة الشيخوخة (أ) ، وبعد ذلك (ب) وتشذيب شجيرة مهملة (ج).

في الخريف ، يتم إجراء التقليم المجدول الثاني. مريض ، سيقان تالفة ، أغصان مظلمة أكبر من 5 سنوات ، براعم بدون تشعب ، وكذلك يتم قطع البراعم القاعدية الصغيرة من الشجيرات. من الضروري قطع الفروع التي تنمو في وسط الأدغال ، مما يؤدي إلى إثارة السماكة. سيخلق هذا التقليم التطور الصحيح للثقافة في فصل الربيع.

فصل الشتاء

بعد فترة وجيزة من الحصاد ، يدخل الكشمش في حالة نائمة ، يستعد للشتاء. مهمة البستانيين هي مساعدة النبات في فصل الشتاء بأمان ، وليس التجمد وعدم المرض. تبدأ العملية التحضيرية مبدئياً في منتصف أكتوبر. أولاً ، تقطع الشجيرات وتزيل الأوراق المتبقية من الفروع. الأعشاب وحفر الأراضي مع تطبيق الأسمدة في وقت واحد. سوف يساعد الحفر على التخلص من الآفات واليرقات الشتوية في الأرض.

هام! بعد قطع الشجيرات وإزالة الأعشاب الضارة ، من الضروري القضاء على جميع الحطام البيولوجي (القصاصات والأوراق المتساقطة وشظايا عشب الحشائش). عند تركه في الموقع ، هناك خطر من أن يصبح موقعًا مناسبًا للعدوى الفطرية والآفات في فصل الشتاء.

يتم علاج الشجيرات بالآفات والأمراض. للحصول على شتاء آمن ، تحتاج النباتات إلى الرطوبة - إذا كان هناك القليل من الأمطار الطبيعية ، فأنت بحاجة إلى تنفيذ الري شحن المياه ، وإنفاق ما يصل إلى 20 لترًا من الماء لكل شجيرة. بعد الري ، يجب تغطية التربة - ستساعد هذه الطبقة الواقية في الحفاظ على الرطوبة وتسخين جذور الكشمش في الصقيع الشديد. يجب إزالة النشارة القديمة (الصيفية) ، لأن الآفات يمكن أن الشتاء فيها.

الكشمش الأسود لديه مقاومة عالية للصقيع. هذا ينطبق أيضًا على مجموعة Pamyat Vavilov ، التي تستطيع شجيراتها تحمل التبريد إلى -30 ... -35 درجة مئوية ، شريطة أن تكون الفروع في الثلج. في الخريف ، يجب ثني البكرات المتبقية بعد التشذيب على الأرض وتثبيتها بحيث لا يتجاوز ارتفاع النقاط العلوية للأقواس 40 سم. بالنظر إلى أن الشتاء ليس ثلجيًا ، فمن الأفضل بناء ملاجئ للشجيرات باستخدام أغصان التنوب الراتينجية ، الخيش أو الجوز.

الحصاد والنقل

عملية النضج بالقرب من ذاكرة الكشمش فافيلوف طويلة جدًا ، لذلك يتم حصاد المحصول في عدة ممرات. إذا كانت الشجيرة مزروعة في المكان "الصحيح" ، حيث لا توجد رياح ، فإن التوت نفسه لا ينهار ، حتى عندما يكون في حالة سكب ناضجة ، مما يجعل من الممكن الحصاد دون خسارة.

من الأفضل جمع الكشمش في الطقس الجاف ، حيث يتم الحفاظ على التوت الرطب بشكل أسوأ. من المستحسن تكديس الثمار في وعاء منخفض مع حواف عريضة. قم بتخزين الكشمش الطازج في مكان بارد (الثلاجة ، القبو) لمدة أسبوعين تقريبًا. إذا كان من المفترض نقل الحصاد ، فمن الأفضل جمع ثمار غير ناضجة قليلاً - خلال وقت النقل ، والذي يجب ألا يتجاوز 5-7 أيام ، سوف ينضج التوت.

للحفاظ على الفاكهة الصحية لفترة طويلة ، يمكن تجميدها عن طريق التعبئة في كيس بلاستيكي. يمكن أيضًا تجفيف الكشمش في الفرن أو في الشمس ، ويمكنك أيضًا طهي المربى اللذيذ أو المربى أو كومبوت منه.

تنوع الكشمش الأسود تحظى ذاكرة فافيلوف بتقدير كبير من حيث القدرة على التكيف بشكل جيد مع الظروف المناخية المختلفة ولذوق الفاكهة الممتاز. بعد زرعها على موقعك ، لا تنسى مراقبة القواعد الزراعية التقنية الأولية وستسعدك الثقافة بإنتاجية جيدة لسنوات عديدة.