لقد قامت البشرية بتربية الأغنام منذ حوالي 10 آلاف سنة. خلال هذا الوقت ، ظهرت العديد من السلالات من اتجاهات ودرجات إنتاجية مختلفة. ستعرض هذه المقالة هذه الحيوانات وخصائصها بالتفصيل.

تربية الأغنام

تبعا للإنتاجية في اتجاه معين ، تصنف الأغنام على أنها اللحوم والألبان والصوف. وتنقسم السلالات المزروعة بالصوف بدورها إلى فئات وفقًا لجودة المعطف.

الصوف الناعم

تتكون طبقة الحيوانات من هذا الاتجاه من شعر طويل ورفيع من بنية متجانسة. يحافظ شعرهم على الحرارة بشكل جيد ، وإنتاجية الحيوانات أعلى بثلاث مرات من إنتاج الأفراد ذوي الشعر الخشن. يتم توزيع الأغنام ذات الذبول الناعم في الأغلب في أذربيجان ، وكالميكيا ، ومنطقة فولجا السفلى ، وشمال القوقاز. تتميز المجموعة بالنضج المبكر ، ولكن إنتاجية اللحوم منخفضة في كثير من الأحيان.

السلالات الشعبية:

• ستافروبول - محصول الصوف النقي بعد قطع الذكر - 15 كجم ، للإناث - حتى 8 كجم ؛
• الجورجية الصوف الناعم الذيل الدهون - مؤشر متوسط ​​الإنتاجية - 5 كجم لكل فرد ؛
• فياتكا - من قص واحد يصل وزنه إلى 10 كجم من الصوف.

نصف الغرامة

يزداد الطلب على المنتجات في السوق العالمية كل يوم ، ولا سيما المواد الخام التبادلية موضع تقدير خاص. يتم الحصول عليها عن طريق عبور الأغنام نصف المصلح مع ميرينوس.

هل تعلم أغلى سلالة في العالم هي Dolan lop-eared. في الصين ، حيث تنمو ، يمكن أن تصل قيمتها إلى 2 مليون دولار.

الأنواع المطلوبة اليوم:

• بريكو. ترضي الأغنام الفرنسية شبه المتوجة بإنتاجيتها - 4-7 كيلوغرام للفرد ، 48٪ صافي غلة ؛
• جبل داغستان. العائد حوالي 55 ٪ ، في المتوسط ​​، يتم قطع 6 كجم من كبش واحد.
• السلالة الفنلندية. دخل مزارعو الأغنام الأمريكيون السلالة في سجل التربية - وهذا إنجاز ، بالنظر إلى وجود 24 عنصرًا فقط في القائمة. إنتاجية - 4.5 كجم ، طول الشعر - حتى 18 سم.

ميرينو

ميرينو هي واحدة من أكثر المجموعات ربحية ، وهناك طلب مرتفع على صوفها الرقيق واللين. يتم قص شعر الحيوان بصوف كامل.

في قائمة أفضل الأنواع هي:

• رامبولييه (اختيار فرنسي) - 6-10 كجم من المواد الخام عالية الجودة من فئة 65-70 ؛
• ميرينو السوفيتي - ينتج 42٪ من صافي الإنتاج ، ويقطع بمعدل 5-10 كجم ؛
• جبل أذربيجان ميرينو - اعتمادًا على الأرضية - 5-10 كجم من المواد الخام ، طول ونوعية الصوف ناجح في صناعة النسيج. يتم تربية الأغنام بشكل رئيسي في المناطق الجبلية في القوقاز وما وراء القوقاز.

صوفي

بالإضافة إلى الارتداد الجيد للصوف ، تتميز سلالات الصوف بالنضج المبكر وخصائص اللحوم الإنتاجية الممتازة. تنقسم المجموعة إلى طويلة الشعر وقصيرة الشعر.

من بين الأنواع الشعبية:

• Longhair الروسي. ولدت في منطقتي تفير وفورونيج بمشاركة كبش لينكولن. غالبًا ما يكون الصوف أبيض ، مبكرًا ، محصول - 65 ٪ ، طول الشعر - 18 سم ؛
• لينكولن. ملتوي ، صوف طويل يصل إلى 30 سم ، جودة من الدرجة 42. يتم قص ما يصل إلى 14 كجم من المواد الخام من الكبش سنويًا ، تعطي الأنثى أقل - 6 كجم في المتوسط ​​؛
• ليزجينسكايا. الحيوانات تنتمي إلى مجموعة السلالات ذات الذيل الدهني القوقازي. مرتين كل عام يعطي 3.5 كجم من المواد الخام ، طول الزغب - 4 سم ، ينعكس - 15 سم.

لحم

من بين هذه الأغنام ، تميزت مجموعة من حيوانات ذيل الدهون. اختلافهم الرئيسي هو تراكم الدهون بالقرب من الذيل ، ما يسمى ذيل الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، في الوصف العام للمجموعة ، هناك ميزات مثل مشد العضلات المتطور ، وزيادة الوزن بسرعة ومكاسب يومية عالية للحيوانات الصغيرة.

أفضل ممثلي الاتجاه:

• فيندي. قام الفرنسيون بتربية الحيوانات باللحوم الخالية من الدهون ، مع وجود علامات رخامية ورائحة غائبة عمليا. إنتاجية - 50٪ من المواد الخام النقية ، لذبح الحيوانات المبكرة في 6 أشهر. الكسب اليومي للحمل هو 450 غ ؛ في عمر 4 أشهر ، يزن 60 كجم.
• Buubei - يقارن لحمها باللحم العجل ، ولا توجد رائحة ، وطعمه رقيق. العائد 52٪ ، ذبح في عمر 7 شهور ، الوزن في ذلك الوقت 40 كغ. واحدة من السلالات ذات مناعة قوية للغاية ؛
• خروف فرولوفسك، عمليا لا تمرض ، محصول اللحوم - 50 ٪. المنتجات القيمة لخصائص النظام الغذائي: طبقة رقيقة من الدهون والطعم الرقيق والعصير.
• Merinoland الألمانية - يحظى بالتقدير من قبل أصحاب المطاعم بسبب صيامهم ونقص الرائحة واللحوم الرخامية. العائد 53٪ ، ذبح في 4 شهور ، وزن الذبيحة 45 كجم.

منتجات الألبان

من الاسم يتضح أن الأغنام من هذا الاتجاه تربى للحليب. ولكن ، بالإضافة إلى ذلك ، من المجموعة ، يتلقون أيضًا جلودًا من الحملان ، وهي ذات قيمة عالية. جودة الحليب أقل جودة في تركيبها من الأبقار والماعز ، ولكنها شائعة ومطلوبة في إنتاج الجبن.

هل تعلم يمكن تحضير معظم الجبن من أي لبن - بقرة ، ماعز ، خروف. ولكن هناك أجبان تكون المادة الخام لها حصريًا منتجًا للأغنام ، مثل French Roquefort أو Italian Pecorino Romano أو Greek Feta.

أفضل ممثلي اتجاه الألبان:

• شرق فريزيان. سلالة شعبية في ألمانيا ، يجلب فرد واحد خلال فترة الرضاعة ما يصل إلى 600 لتر من الحليب. الحليب في اليوم يصل إلى 6 لتر ، ومحتوى الدهون يصل إلى 8٪ ، ومحتوى البروتين حوالي 5٪. تتميز خراف ألمانيا الشرقية بضرع كبير وحلمات متطورة. من المهم الحصول على ظروف عالية في إنتاج الحليب: الرعي الجيد والأعلاف عالية الجودة في الشتاء ؛
• Zwartbless. خلال فترة الرضاعة ، تجلب الأغنام الهولندية ما يصل إلى 350 لترًا من الحليب. يختلف في الخصوبة الجيدة ، وغالبا ما يجلب ثلاثة توائم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي السلالة على لحم حلو طري ، ولا تحتوي على الكثير من الدهون ورائحة الضأن المتأصلة ؛
• أفاسي. الأغنام السورية هي الرائدة في إنتاجية الألبان. الرعاية المتواضعة ، المشددة بسبب الظروف القاسية للمناخ الحار والجاف للرحم في الموسم تعطي ما يصل إلى 800 لتر من الإنتاج.

السلالات الكبيرة

تزرع للحوم ، لأن الحيوانات عادة ما تكتسب وزن الذبح بسرعة. هم في الغالب لا يطالبون بالمحتوى. ممثلو السلالات الكبيرة:

• سلالة جيزار الأوزبكيةيتميز بزيادة سريعة في الوزن والوزن. العينات البالغة من جيسار يبلغ وزنها 180 كجم من الأغنام و 130 كجم من الأنثى ، ويبلغ ارتفاعها عند ذبل الذكور 90 سم ، والإناث 85 سم ؛
• تيكسل - ولدت في هولندا ، يزن الذكور 160 كجم ، والإناث 70 كجم. النمو في الكاهل عند الكبش - 87 سم ، عند الأنثى - 75 سم ؛
• Edilbayevskaya ذيل الدهون - يبلغ وزن الاناث البالغات 120 كجم ، والذكور - 160 كجم. الحيوانات ذات العظام الكبيرة يبلغ طولها حوالي 80 سم عند الكاهل ، و 100 سم في محيط الصدر.

السلالات الأكثر شعبية: أعلى 10

يفضل كل مربي أغنام عدة أنواع من الحيوانات ، اعتمادًا على قدراتهم وتوقعاتهم من النمو.

كاراكول

اتجاه خروف Karakul - الصوف المجعد الأصلي. يتم تصنيف السلالة على أنها smushkimi ، أي أن الدخل الإضافي يأتي من جلود الحملان ، التي تسمى smushki.

• هناك مزايا أخرى:
• التكيف بسهولة مع الظروف المناخية ؛
• تمتلك الفراء الثمين (فرو استراخان) ؛
• صحة جيدة
• إنتاجية جيدة من الحليب واللحوم.

العيب هو انخفاض جودة اللحوم.

سوفولك

السلالة الإنجليزية من اللحوم والصوف غزيرة الإنتاج. الحملان يكتسبان الوزن بسرعة ، حوالي 400 جرام في اليوم. في عمر 3 أشهر ، يبلغ وزن الفرد 40 كجم.

هل تعلم هناك نوعان فقط من سلالات الأغنام في العالم مع الألبينو الكامل ، سوفولك — واحد منهم.

• المزايا:
• ينقل خصائص السلالة أثناء التكاثر والتهجين ؛
• هاردي ومقاومة للأمراض.
• جودة اللحوم ممتازة ، عديم الرائحة.
• مسافات طويلة تبحث عن الطعام ؛
• ليست متقلبة في المحتوى.

لا توجد عيوب في السلالة ، وتعتبر واحدة من أكثر الأصناف الواعدة والإنتاجية.

Kuibyshevskaya

إنتاج اللحوم والصوف عالي الإنتاجية مع الصوف الرقيق عالي الجودة واللحوم من النوع الرخامي بدون رائحة كريهة. الحملان التي تنمو في وقت مبكر تكسب 45 كجم في 7 أشهر ، في 10 أشهر تكون جاهزة للذبح.

هام! يجب أن يكون الراعي Kuibyshevskaya جافًا تمامًا ، وقد تم تجهيز مرعى المراعي بمظلة بحيث لا يبلل الصوف: فهو يفقد الجودة.

• من بين مزايا عينات Kuibyshev:
• لحم و صوف عالي الجودة.
• هيكل عظمي قوي والتحمل.
• مكسب مستقر
• التكيف مع الطقس.

رومانوفسكايا

الخراف بلا قرن ، والرأس له ملف تعريف الحدباء. تظهر الخصوبة لدى الإناث إنتاج جيد من الحليب. حليبهم مطلوب في صنع الجبن وفي إنتاج منتجات الألبان.

• مزايا Romanovskaya:
• جودة جلد الغنم.
• حليب دهني صحي
• الإنتاجية
• لا يتطلب تغذية باهظة الثمن ؛
• نمو سريع للحملان.

• العيوب:
• خجول
• ضعف المناعة ، خاصة على خلفية قطيع كبير ؛
• ضعف الجهاز التنفسي (ميل إلى الأمراض الفيروسية).

دوربر

دوربر - من مواليد جنوب أفريقيا ، حصريًا نوع اللحوم ، والصوف قصير جدًا. تعتبر الحملان بطلة في زيادة الوزن ، ويزن الأطفال الأصغر سناً 65 كجم في 4 أشهر. يبدأ سن البلوغ في 7 أشهر ، ولا ترتبط فترة الصيد بالموسم. كما يسعد مربي الأغنام بتعدد حالات الحمل على خلفية الولادة السهلة. تلد الأنثى الخروف من 2 إلى 5 أطفال ، وعدد الخروف في السنة هو 2 ، ويستمر الحمل من 4 إلى 5 أشهر. البقاء على قيد الحياة هو ما يقرب من 100 ٪.

يتم تقدير جلد الغنم في صناعة الجلود ، مصنوعة منها قفازات Gloster الشهيرة. العيب هو الحاجة إلى إيقاف الذيل ، بالإضافة إلى التحكم المستمر في الوزن. إذا زاد الحيوان زيادة ، سيكون هناك الكثير من الدهون في اللحم ، مما سيقلل من قيمته السوقية.

كالميك

هذا الحيوان دهني من اللحوم. اللحم ذو جودة ممتازة مع طعم دقيق وبنية ألياف دقيقة. تذهب الحملان للذبح في 6 شهور. يتم تقدير دهون ذيل الدهون في الشرق كمنتج طهي وشفاء ومستحضرات تجميل. من بين سلبيات السلالة ، لوحظ انخفاض إنتاج الحليب ، وتعقيد عملية الحلب الوضع العالي ومتعدد الاتجاهات للحلمات. الإناث مهيأة لالتهاب الضرع.

خروف كالميك يزداد وزنه بسرعة ويصعب مقاومته للمرض.

إيل دو فرانس

ولدت الكبش عن طريق عبور ميرينو رامبويليت والصحون الإنجليزية. السلالة غزيرة وسريعة النمو. لا يرتبط التكاثر بالموسم ، وعادة ما يولد طفلان أو أكثر. الكسب اليومي 340 غ.في عمر 5 أشهر ، يزن الخروف حوالي 50 كجم. لحم الخروف طازج وعطاء ، ولا يشعر "نكهة". بالإضافة إلى ذلك ، يمتلك الفرنسيون صوفًا رقيقًا وعالي الجودة.

الميزة الرئيسية للسلالة هي تكيفها العالي مع الظروف المناخية.

أسكانيان

ميرينوس Askanian تعطي الكثير من الصوف الناعم ، حتى 20 كجم لكل قطعة. اللحم عالي الجودة وعصير وطري ، ولا يتطلب معالجة حرارية طويلة. خصوبة الإناث عالية - ما يصل إلى 3 حملان لكل حمل في الرحم. العيب هو إنتاج ضئيل من الشحوم ، وتلوث الصوف.

غالبًا ما تستخدم الإناث لتحسين صفات التكاثر للسلالات الأخرى ، لأنها تنقل صفاتها الوراثية.

ألتاي

من الأغنام Altai تمزيق ما يصل إلى 11 كجم ، ارتفاع 64 فئة. الصوف مناسب لتصنيع مواد الثوب الرقيقة. إنتاجية اللحوم أيضًا مرضية ، فاللحوم ليس له رائحة واضحة ، زيتية معتدلة وعصرية. الأفراد خصبة ، ولديهم صحة جيدة ومقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة. يعتبر العيب الكبير عيبًا في مفاصل العرقوب.

Gorkovskaya

في ثلاثينيات القرن العشرين ، تم تربيتها في منطقة غوركي السابقة عن طريق عبور همفشير الإنجليزية مع الأغنام المحلية. يتمتع الفرد الناتج بمناعة ممتازة ، وتحمل ، وإنتاجية عالية. تتميز Gorkovskaya بالخصوبة - 140 ٪ ، والمكاسب اليومية للحملان هي 240 غرامًا ، والعيب الوحيد الذي لاحظه المربون هو نعومة الصوف غير المتجانسة.

كيفية اختيار السلالة للتكاثر

يجب على المبتدئين في تربية الأغنام الاقتراب من اختيار الأنواع والتكاثر بمسؤولية حتى لا تخيب آمالهم في توقعاتهم. توجد معلومات حول الحيوانات المختلفة في مصادر الإنترنت ، إلى جانبها ، تقام اليوم معارض وعروض حول هذا الموضوع.

الشروط

لا تتكيف جميع الحيوانات الأليفة مع الظروف المناخية. بعض الأفراد لا يستطيعون تحمل البرد ، والبعض الآخر لا يقاوم الحرارة. الأغنام ذات الشعر الكثيف ، على سبيل المثال ، تشعر بالارتياح في أي طقس ، والحاجة قصيرة الشعر لتوفير شتاء دافئ.

هام! تأكد من أخذ مكان منفصل تحت الحضانة ، حتى لا يؤذي الكبار الحملان.

أثناء بناء المباني لحفظ القطيع ، يجب أن تكون أبعاد الراعي المستقبلي مرتبطة بالحاجة إلى مساحة شخصية لكل فرد على الأقل 1 متر مربع. تحتاج الإناث الخصبة إلى مساحة 1.6-1.8 متر مربع ، وتربية الأغنام - 2-3 متر مربع ، حسب الحجم.

يجب أن يكون بالقرب من المزرعة مراعي. ومن هنا يتلقى القطيع إمدادات من المعادن والفيتامينات طوال العام.

يجب أن تكون الأرضيات في الغرفة دافئة وصعبة ، والطلاء الخرساني هو خطر الإصابة بالتهاب الضرع أو الأرضيات الباردة والناعمة الشديدة هي خطر الإصابة بأمراض الأطراف. يجب أن تكون أوعية الشرب فردية ومليئة دائمًا بالمياه النقية والعذبة ، فالحيوانات تشرب كثيرًا. تعيين المغذيات على شكل مستطيل قدرة واحدة لكل 3-4 أفراد. أثناء المشي ، يُنصح بوضع مظلة حيث يمكنك الاختباء من المطر ومن الحرارة ، وشرب الأطباق ، والقوالب بالملح.

النتيجة المفضلة

عادة ما ترتبط تربية الحيوانات بالرغبة في الحصول على بعض المنتجات.

مقدمة موجزة عن أنواع المواد الخام للأغنام:

• لحم - يُقدَّر لحم الخروف في كثير من البلدان على الرقة والعصارة والعدس. تنتج العديد من الأصناف منتجات رخامية لا تتطلب إعدادًا طويلًا وليس لها رائحة محددة ؛
• حليب - صحية ، دهنية ، يمكن للمستهلك أن يكون من الأفراد الخاصين وكبار منتجي منتجات الألبان ومنتجات الألبان ؛
• ذيل الدهون - يتم استخدامه لأغراض التجميل والطهي ، وله تركيبة كيميائية غنية ، ويتم تقييمه لخصائصه الطبية. بمساعدتهم يعالجون نزلات البرد وأمراض الرئتين والشعب الهوائية والجلد والبواسير ومشاكل المفاصل ؛
• الجلد - يتم استخدام جلد الغنم النهائي في إنتاج معاطف الفرو والقبعات ومعاطف جلد الغنم والأحذية الدافئة وما إلى ذلك ؛
• صوف - ألبسة مصنرة وخياطة ، ومنتجات سجاد ، وألبسة ومصنوعاتها ، وجوارب.

قد يتطلب تربية الأغنام في البداية استثمارًا ، ولكن مع القطيع الصحيح والإلمام بظروف الزراعة ، فإن العائد 100٪. ميزة الصناعة هي مجموعة كبيرة من المنتجات التي يمكن أن يحصل عليها المربي.

شاهد الفيديو: أستراليا. كيف يتم إنتاج صوف مارينو عالي الجودة (شهر نوفمبر 2024).